Tatil sabahlarının en sevdiğim tarafı okula yetişme telaşı olmadan rahat rahat kahvaltı hazırlayıp, keyifle kahvaltı yapmak, kahvaltı saatlerini öğleye kadar uzatmak. Böyle olunca da kahvaltı başka bir keyif, benim gibi kahvaltı olmazsa olmaz diyorsanız da değişik lezzetlerle günün en güzel öğünü.
Kahvaltı sofrasında en sevdiğim lezzetler ise reçeller, marmelatlar...Bugün lezzeti ve görüntüsü ile farklı bir tarif vermek istedim...
Gereken Malzemeler :
500 gr kızılcık2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı :
Kızılcıkları yıkayıp 2 su bardağı su ile ocağın üzerine alın. Arada tahta kaşıkla karıştırarak kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocağı kapatın. Biraz ılındıktan sonra bir tel süzgeçte ovalayarak çekirdeklerini ve kabuklarını ayırıp püre haline gelmiş kısmını ayırın.
Püre haline gelmiş kızılcıkları 1, 5 su bardağı toz şeker ( daha mayhoş bir tat istiyorsanız 1 su bardağı şekerde yeterli olabilir) ve yarım çay bardağı su ilavesi ile 15 dakika kaynatın.
Bu süre sonunda bir kaç damla limon ilave ederek 2 dakika daha kaynatın.
Ocağın altını kapatıp soğuduktan sonra kavanoza boşaltın.
13 yorum:
ben çok severim bu marmelatı canım.ellerine sağlık.sevgiler.
kızılcık reçelini çok severim ellerinize sağlık gayet güzel gözüküyor.Afiyet şeker olsun
Kizilciklari kaynamaya basladiktan sonra hep yüksek ateste mi birakiyoruz yoksa altini kisiyor muyuz?
Minecim canım benim ellerine sağlık enfes olmuş. Bende arife günü zonguldakta köy pazarından aldım kiren-kızılcık :) onun suyunu yaptım.. Şifa niyetine.. Bu marmelat ağız yaralarına ve isale birebir afiyet bal olsun şekercim. Tekrar bayramın mübarek olsun. öperim..
Ellerine sağlık canım afiyet olsun...
Ellerine sağlık canım afiyet olsun...
Arzu Merhaba, kaynamaya başlayınca ocağı kısıyoruz bundan sonra 15 dakika bekliyoruz..
eline sağlık canım ben de köyden gelirken kızılcık aldım marmelat yapılmayı bekliyorlar. senin de aynı marmelatı yaptığını görünce bakayım dedim. afiyet olsun. geçmiş bayramın kutlu olsun sevgiler
Uzun kahvaltı sofralarını çok severim.
Kızılcık bu sene pazarda çok gözüme çarpıyor.Bakalım kesmet oacak mı :)
Ellerine sağlık ablacım.
Mine'cim bayılırım ellerine sağlık sımsıcak sevgiler...
şimdi tam zamanı değil mi kış hazırlıklarının bende kolları sıvadım bakalım ortaya bu kadar güzel eyler cıkartabılecek mıyım ellerıne sağlık lezız gorunuyor
eşimin sevdiği tek marmelat diyebilirim
eline sağlık canım
Bu tat bana annemi hatirlatir ve cocuklugumu.ama nasil yapilir ogrenemeden,annemi kaybettim.tarifinizi deneyecegim.Elinize saglik.
Yorum Gönder