Alman Pastası

Yeni yılın ilk tarifi tatlı bir tarif olsun,  tüm yılımız bu tatlı tadında geçsin.

 

Yeni yılda her şey gönlünüzce, dilediğinizce olsun; yeni yılınız kutlu olsun.

 

Gereken Malzemeler :

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

4 çay bardağı (normal bardak) un

1 çay bardağı (normal bardak) süt
1,5 çay bardağı (normal bardak) yoğurt

1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1-2 damla vanilya aroması (opsiyonel)

 

Kreması için :

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1-2 damla vanilya aroması (opsiyonel)

 

Üzerine:

Pudra şekeri

 

İçine :

2 adet muz

 

 

Hazırlanışı :

Oda sıcaklığındaki yumurtaları derin bir kapta toz şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Yoğurdu, sütü, sıvıyağı ve vanilya aromasını ilave edip çırpmaya devam edin.

Unu ve kabartma tozunu da ilave edip çırpmadan bir kaşık yardımı ile alttan üste doğru karıştırın.

Yağlanmış , yağlı kağıt serilmiş 20 cm çapındaki kelepçeli kalıba hamuru döküp önceden 175  derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.

Pişen keki soğutma telinde iyice soğutun.

Kreması için sütü, unu, yumurtayı ve toz şekerini homojen hale gelinceye kadar karıştırın.

Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin vanilya aromasını ilave edip ocağı kapatın.

Ara ara kabuk bağlamaması için karıştırarak soğuması için bekletin.

Keki enlemesine ortadan ikiye bölün. Alttaki parçaya kremayı sürün üzerine muzları dilim dilim yerleştirin.

Üst kek parçasını yerleştirerek kekin üzerine pudra şekeri serpin.
Dilimleyerek servis yapın.