28 Aralık 2014

Zencefilli Kurabiye

 
Eve yayılan mis gibi kokusunu çok seviyorum bu kurabiyelerin. Dilediğiniz kalıplarla dilediğinizce şekil verebileceğiniz uzun süre tazeliğini koruyan lezzetli kurabiyeler...

 
Gereken Malzemeler :
125 gram tereyağ ( oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
1 su bardağı (200 ml) toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı pekmez (üzüm pekmezi kullandım)
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un

 
Hazırlanışı :
Yumuşamış tereyağını şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yumurtayı ve pekmezi ilave edip çırpmaya devam edin.
Zencefili, tarçını, karanfili, kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Merdane ile hamuru yarım santimetre kalınlığında açın.
Dilediğiniz kalıp ile keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 8-9 dakika pişirin.
İyice soğuyunca tepsiden alıp servis yapın.



3 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

sanki kokusu burnuma geldi :) karanfil koymak da güzel fikirmiş.
ellerine emeklerine sağlık <3

Zeynep Aygün dedi ki...

Bayılırımm , nefis görünüyorlar:)Ellerinize sağlık..Sevgilerimle..

Deniz dedi ki...

Yeni şablonuna bayıldım, hayırlı uğurlu olsun :) En sevdiğim renktir bu. Kurabiyeler de şirin olmuşlar. Seviyorum yılın bu zamanında yapılan yılbaşı temalı kurabiyeleri. Fotoğraflar çok üzel, iç açıcı. Ellerine sağlık.
İyi seneler dilerim.

theme design by GeCe