Makaron Poğaça



Uzun  zaman oldu tarif eklemeyeli. Her hafta çıktığım şehir dışı seyahatlerden , yoğunluktan bloğuma maalesef tarif giremedim. Şimdi nefis bir tarif ile yine buradayım.

Haftanın ilk gününe çok lezzetli , çok güzel nefis bir poğaça tarifi ile merhaba. Tarifi Gizem 'in sayfasında gördüğüm zaman not etmiştim. Hafta sonu deneme fırsatım oldu. Şekli, ağızda bıraktığı nefis tat ile harika bir lezzet. Gizem'e bu güzel tarif için teşekkür ederim.

Keyifli, güzel bir hafta olsun herkese...

 

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

 

Gereken Malzemeler :

2 adet yumurta

Yarım su bardağı yoğurt

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

2 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İç Malzemesi:

2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir ve tulum peyniri karışımı

Bir kase kıyılmış dereotu ve maydanoz

1 adet yumurtanın akı

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için:

1 adet yumurtanın sarısı

Haşhaş 



Hazırlanışı :

Hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabına alıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan  4 eşit beze yapın.

Bezelerden birini, merdane ile çok aşırı ince olmayacak şekilde açın. (Açtığınız hamur çok fazla ince olursa kuru olur, çok kalın olursa da içi iyi pişmeyip hamur kalabilir )

Hazırladığınız  peynirli harcı yarısını, açtığımız hamurumuzun her tarafına yayın. İkinci bezeyi de aynı büyüklükte açıp ve birinci hamurumuzun üzerine sererek kapatın.

Bir  bardak veya yuvarlak kalıp  yardımı ile, hamurunuzdan yuvarlaklar kesin ( 5 cm çapında bardak ağzı ile yuvarlakları kestim) .

Diğer iki bezeyi de aynı şekilde açarak içine kalan peynirli harcı yerleştirin ve yuvarlaklar kesin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tüm hazırladığınız poğaça hamurlarını dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş döktükten sonra, 175 derecede daha önceden ısıttığınız fırında, üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Kestiğimiz hamurun kenarlarından arta kalan kısımları atmayıp yuvarlak şekil vererek tuzlu kurabiye olarak değerlendirebilirsiniz.