11 Ocak 2012

Krem Şantili Şerit Poğaça

Mayalı hamurlara ne kadar zor alıştığımı, Hilal'in tarifi ile şeytanın bacağını kırdığımı daha önce yazmıştım. O gün bugündür de ne zaman vaktim biraz fazla olsa kitaplardan, bloglardan mayalı tarifleri denemeye çalışıyorum. Çalışıyorum da mayalı hamurların kabarmasını beklemek bana hala biraz sıkıcı geliyor ...
Bu tarifi de bloglarda çok sık görmüştüm. Şeklini ise Deniz' in daha önce paylaştığı bir tariften aldım. Soğuk havada, sımsıcak bir çayın yanında harika gider diye düşündüm...
Gereken Malzemeler:
1 poşet krem şanti
250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında yumuşamış)
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzerine :
Susam, çörek otu
İçine :
Rendelenmiş peynir, maydanoz
Yapılışı :
2-3 su bardağı unun ortasını havuz gibi açın.
Ilık süt, maya, tereyağı, yumurta, kabartma tozu ile krem şantiyi de ilave ederek unun çevresinden alarak yumuşak bir hamur tutun.
Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
Ilık bir yerde üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika mayalanması için bekletin.
Hamurdan parçalar koparıp merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açın.
Dikdörtgenin kısa kenarından hamurun yarısına kadar bıçakla şerit şerit kesikler atın.
Hamurun kesilmemiş kısmına iç malzemesinden koyarak şerit kısmına doğru sarın.
Hamurun tümü bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. (Detaylı şekil için bakınız).
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 15 dakika kadar bekletin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

19 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Seviyorum mayalı hamurları, hep yapmasını hem yemesini:)) Zaten oldum mayalanmış hamur gibi :))

Şeklide pek güzel olmuş. Ellerine emeklerine sağlık ablacım..

Fatma dedi ki...

şekline de trifinede bayıldım deftere yazıldı canım
bende denemek istiyorum inşaallah en kısa zamanda
sevgiler:)

Mutfak Havlusu dedi ki...

Sabahki sınava gitmeden önce böyle bir poğaça olsa ah ne güzel olurdu 5 arkadaş kültür tarihine harıl harıl çalışırken yerdik:-)
Ellerine sağlık
***
Bu arada benim çiziktirdiklerimi beğeniyormuşsun inan bu çok hoşuma gitti.Tarifler için gelen yorumlar sevindiriyor ama benim kelimelerle oyunumu birilerinin zevkle izlemesi ayrı ayrı mest ediyor,çok sağol..
Selamlar..

feray dedi ki...

Krem şantili kurabiye çok güzel oluyor şeklide süper.
Ellerine sağlık Minecim..
Sevgiler..

nilay dedi ki...

Ben halaaa yapmadım.
Görüntü muhteşemmm olmuş.
Elleine sağlık
Sevgiler

tweety dedi ki...

Hamurişini çok seviyorum, bir de kilo yapmasa :)) Görüntüsü çok hoş olmuş, tadı da harikadır muhakkak. Ellerinize sağlık.

sevda dedi ki...

bu tarifi henüz denemedim ama en kısa zamnda denemem gerektiğini gördüm şuan canım.süper olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

özlem dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor

Seda Yazıcı dedi ki...

canım çok nefis görünüyor ,çay yanına olsada yesek dedirtiyor :)

Sevgi dedi ki...

çok güzel görünüyor.. krem şantili daha önce hiç görmemiştim.. çok merak ettim.. hemen yapmam lazım..

nese dedi ki...

sekli süper olmus eminim kendide öyledir,ellerine saglik...

cafemuss dedi ki...

Şu sıralar merak ettiğim tariflerin en başında bu poğaça geliyor artık denemeliyim. elinize sağlık görüntü çok güzel :)

BAL ANNE dedi ki...

ilk kez duyuyuorum şantili ve mayalı ......
eminim güzeldir
ellerine ssağlık....

cici dedi ki...

merhaba, uzun zamandır ayrı kaldım blog yazmaktan ve bloggerlardan.
birkaç gündür tek tek dolaşıyorum blogları. bende en kısa sürede birikmiş tariflerimi tek tek ekleyeceğim inşallah. bana da beklerim. bayılırım ege otlarına ve yemeklerine. sıklıkla yaparım bende. Bostanlı pazarına giderim sıksık ot almaya. Eşim giritli kayınvalidemden çok yemek öğrendim ve yapıyorum. canım çekti gece gece şevketi bostandan.

Bu arada biz iki arkadaş www.pasaj. com da ürettiğimiz el emeklerini satmaya başladık. belki bir göz atmak ve yakınlarınıza duyurmak istersiniz.kullanıcı adımız siyahlalem.
Bloğum cafecihan.blogspot.com
iyi akşamlar
Sibel

Tarif Diyarı dedi ki...

denemek istediğim ve bi türlü sıra gelmeyen bir poğaça ilk fırsatta deniyeceğim ellerinize sağlık güzel görünüyor.Sevgiler

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bu tarifi bende çok yaparım:)

Ellerine sağlık canım

sevgiler

Panpankedi Ayca dedi ki...

Enteresan. Bizim hanımlar sınır tanımıyorlar,çok hoş. Kremşantili poğaça diye görünce şaşırdım ama denemek lazım. Güzel gözüküyorlar. Paylaşım için teşekkürler. Ellerine sağlık :)

Tümay Öztürk dedi ki...

Benimde alışmam zor oldu ama bayılıyorum. hele de bırakıyorsun sonra geliyorsun iki katı olmuş. süper:) Ellerine sağlık canım. bu tarifi bende deniycem birgün inşallah:)

Adsız dedi ki...

Merhaba,

bu tarifi bu akşam denedim. Gerçekten harika oldu.
Paylaştığınız için çok teşekkür ederim.
Su

theme design by GeCe