4 Ocak 2012

Supangle (Soup-Anglaise)

Bloğumu yazmaya başladığımdan bu güne her yeni yılın başında tatlı bir tarif yazmışım. Bu yılda ilk tarifim tatlı bir tarif olsun, yeni yılda ağız tadımız hiç bozulmasın istedim ...
Çikolatalı tatlılarla aram pek olmasada bana çocukluğumda yediğim, tadı hala damağımdaki lezzeti hatırlattığı için arşivimde bulunsun, prensese kalsın istedim. Bugün ismi ile ünlü bir çok yerde supangle yediğinizde "çikolatalı puding mi ? krem şokola mı ?" dediğiniz ya da birbirinden ayıramadığınız tatlılarla karşılaşıyorsunuz. Oysa benim hatırladığım kasenin en dibinde kalan çikolata ile karışmış, bu tatlıya adını veren taze bir parça minik kekti. Tatlının içine batırılmış ekmek anlamına gelen supangle adı da (soup anglaise' in Türkçeye geçmiş ve yerleşmiş adı) buradan geliyor zaten.Tarifin orijinaline sadık kalarak, çocukluğumdaki gibi kasenin en altına birer parça kek koydum...
Bugün beni bloğunda ödüllendirerek izlenmeye değer bloglar listesine alan, övgü dolu güzel sözleri ile beni onurlandıran Handan'a çok teşekkür ederim...
Gereken Malzemeler:
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
3/4 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı kakao
40 gr bitter çikolata
1 paket vanilya
Alt kısmı için :
kek parçaları
Üstüne :
İç badem, ceviz, antep fıstığı
Yapılışı:
Toz şeker, kakao, süt ve unu mikserle 2-3 dakika karıştırın.
Ocağın üzerine aldığınız karışımı orta ateşte karıştırın.
Üzeri göz göz olmaya başlayınca küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ilave edin.
Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Ocaktan alıp vanilyayı ilave edin.
Supangleyi paylaştıracağınız kapların altına bir parça süt ile ıslatılmış kek koyup supangleyi dökün.
Üzerini badem, ceviz veya dilediğiniz malzemelerle süsleyin.

10 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bunu bilmiyordum.Zira benim için puding muhallebi krem şokola spungle hepsi anlamı içeriyordu. Hoş bir ayrıntıyı daha öğrenmiş oldummmm..


Ellerine sağlık ablacım. Sevgiler ikinize de <3

Fatma dedi ki...

çok sevdiğim bir tatlı
isminin ne anlama geldiğini öğrendiğim için çok mutlu oldum teşekkürler
sevgiler:)

Pelin dedi ki...

Benim de çocukluğumdan beri severek yediğim bir tatlıdır. Ellerine sağlık
Sevgiler

derya dedi ki...

Canım günaydın çok severim ama isminin anlamını bende bilmiyordum.El
lerine sağlık enfes görünüyor.Seni ve
prensesi öpüyorum.

*Ayla* Mutfaktan mis Kokular dedi ki...

Canim ellerine saglik bende çok severim. Ben keki ufalayarak koyuyorum dibine. Özeliklede limonlu kek. üzerinede hindistan cevizii hmmm, bir dahaki sefere file badem kullanayim harika gorunuyor

medura dedi ki...

ellerine sağlık canım, bana da çocukluğumu hatırlatıyor :)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Ailece çikolatalı, kakaolu tatlara hayranız.
Sevgiyle kal.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, nefis gorunuyor.

Harika bir yil diliyorum tekrar, saglikla, bereket ve mutlulukla.

Sevgi ve selamlar...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bende çok sık yaparım bu nefis tatlıyı:)
Oğlum bayılır:))

Ellerine sağlık canım

Sevgiler

feray dedi ki...

Ben de bayılıyorum küçük büyük sevmeyen yoktur herhalde..
ellerine sağlık canım..

theme design by GeCe