1 Ocak 2013

Portakal Soslu Cheesecake


Her yıl olduğu gibi bu yılında ilk tarifi tatlı bir tarif olsun istedim. Ağız tadımız hiç bozulmasın...
 
Yeni yılda herşey günlünüzce, dilediğinizce, sağlıkla, mutlulukla olsun.


Gereken Malzemeler:
Tabanı için:
1 paket yulaflı bisküvi
1/2 paket kakaolu bisküvi
80 gr  tereyağı

Krema için:
600 gr labne peynir
1 kutu krema (200 ml)
1 su bardağı toz şeker
3 adet orta boy yumurta
3 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı nişasta (silme)
2-3 damla limon aroması yada bir tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Portakal sosu için:
2 adet portakalın suyu
2 çay bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
1  adet yumurta sarısı

 
Hazırlanışı :
Cheesecake in tabanını hazırlamak için bisküvileri rondoda toz haline getirin.
Oda sıcaklığındaki tereyağı ile karıştırarak yoğurun.
Kullanacağınız kalıp veya tepsinin tabanını yağlayın (25x35 mm ebatlarında dikdörtgen tepsi kullandım).
Bisküvili hamuru kalıba  bardak altı ile bastırarak yerleştirin. Buzdolabında bekletin.
Krema kısmı için labne peynir ile kremayı çırpın. Şeker ilave edin çırpmaya devam edin. Nişasta ve unu ekleyip karıştırın. Birkaç damla limon aromasıda ekledikten sonra yumurtaları teker teker fazla çırpmadan ekleyin ve büskivili tabanın üzerine dökün. Hafifçe tabanını vurarak sallayın.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırının sıcaklığını 160 dereceye düşürerek cheesecake i 20 dakika kadar daha bekletin. Fırını kapatın cheesecake i fırının içinde orta kısmı katılaşıncaya bekletin.
Soğuyan cheesecake i buzdolabına alıp soğutun.
Portakal sosu için tüm malzemeleri karıştırın. Ocakta muhallebi gibi pişirin.
Cheesecake in üzerine sosu düzgünce yayın. Buzdolabında bir gün bekleterek servis yapın.
 
 

28 yorum:

Rüya Gibi Mutfak dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.Sevgiler:)

mehtap dedi ki...

pişti olmuşuz:)eline sağlık.

nursen aksoy dedi ki...

Ellerine sağlık canım,yeni yılın inşallah pastan gibi güzel ve şeker tadında geçer..sevgiler..

emelce yemek dedi ki...

Portakalli leziz olmustur

derya SEZGİN dedi ki...

Amin canım chesscake nefis olmuş ellerine sağlık öpüyorum...

** ZEL ** dedi ki...

Aminn canım,her yeni gün güzelliklerle geldin inşAllah.
Görüntü insanın rüyasına girecek cinsten :)
Harika!
Ellerine,emeğine sağlık..
Nice güzel yıllara..

mine tozanlıoğlu dedi ki...

hııım ellerine sağlık tatlı tatlı konuşalım yıl boyunca mutlu bir yıl dileklerimle...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim yeni yilin kutlu oilsun

nergis mevsimi dedi ki...

Renklerin uyumu çok güzel ,eminim tadı da güzeldir.Yeni yılınız kutlu olsun,sevgiler.

Gözde Tarifler dedi ki...

Tüm cheesecake tariflerinizi denemek istiyorum, hepsi harika gorunuyorlar.
ellerinize saglık...

hepleziz.com dedi ki...

Cheesecake çok severim ,portakallısı da nefis olmuş, ellerine sağlık , sevgiler..
Tülay

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

çok güzel canım,ellerine sağlık...yeni yılın kutlu olsun...

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

evet evet !
ağzımızın tadı hiç bozulmasın sevgili Mine ..
Mutlu yıllar diliyorum tümm sevdiklerinle.

Nilgün dedi ki...

Yeni yıla tatlı tarifi ile girmeniz hoş bir paylaşım olmuş. Emeklerinize sağlık,mutlu ve sağlıklı yıllar..

Özgen dedi ki...

eLLERİNE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR SEVGİLER...

Rümeysa dedi ki...

Ellerinize sağlık blok daki sunumlarınızı çok beğendim daimi misafirinizim iadeyi ziyarete beklerim:)

tuğba yavuz dedi ki...

cheescake in uzerindeki cicek bile yenilesi gorunuyor, elinize saglik

Tombul Tarifler dedi ki...

elinize sağlık nefis görünüyor
umarım tatlı tatlı bir yıl geçirirsiniz

herşey tadında dedi ki...

çok severim vişnelisine hayranım
özellikle
ellerinize sağlık nefisssss
sevgiler

belgin tolu dedi ki...

cheesecake deryasında gibi hissettim kendimi, kalayım ben burada, hatta boğulabilirim, nefisss:))) ellerine sağlık yeni yıl hep tatlı geçsin...

ihlamurcum dedi ki...

Minecim sana katılıyorum, ilk tarif tatlı olsun yılımız tatlı geçsin.Portakallı cheesecake inan aklıma hiç gelmemişti, inanki süper fikir.Tam mevsimine uygun. Ayrıca yaptığın portakal sosunun benzerini ben yapıyorum araya petibör bisküviyle çok hoşbir tat oluyor.Eline sağlık arkadaşım.

sarımutfak-hande dedi ki...

vayyyy bayıldım
çok ama çok güzel olmuş
ellerine sağlık

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Nasıl severim anlatamam ama yerken abartıyorum ve diyette girdiğimden beri uzak duruyorum..
Ellerine sağlık,çok ama çok güzel görünüyor.
Sevgiler.

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Çok şıkkkk bir tarif olmuş :) Mutlu seneler.

Serapin mutfagi. dedi ki...

Tarifi ilk öğrendiğim zaman evde hiç bitmezdi arkası gelirdi mutlaka, ellerine sağlık sunum çok hoş :)
Sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok severim nefis olmuş ellerine sağlık Minecim. Yeni yıl sana, Mügecime ve tüm sevdiklerine güzellik ve sağlıklı günler getirsin.

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık canım,bayıldım görüntüye.

Baharatın Kızı dedi ki...

Nefis görünüyor canım ellerine sağlık ;))

theme design by GeCe