28 Aralık 2012

Dereotlu Peynirli Düğüm Poğaça


 
Yılın son günlerine yaklaştıkça bütün bir yılın işi sanki bu son güne yığılmış gibi. Evraklardan, telefonlardan, dosyalardan bunalıyor insan... Hafta sonu yılbaşı hazırlıkları ile geçeceği için haftanın bu son günü yumuşacık bir poğaça tarifi vermek istedim...
 
Gereken Malzemeler :
1 paket yuva maya poğaça karışımı ( paketin içindeki tek poşeti kullandım)
3/ 4 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı+ 1 çay bardağı ılık su
1 kase kıyılmış dereotu
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Aldığı kadar un
 
Üzerine :
Susam, çörek otu
 
Hazırlanışı :
 
Önce 2 su bardağı un ile sıvıyağı birlikte harmanlayın.
Yumurtayı ekleyin.
Poğaça karışımını ılık su ile çözdürün, çözdürülen karışıma unlu karışımı ve dereotunuda   ilave ederek , gerekirse un ilavesi ile yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Ilık bir ortamda yaklaşık yarım saat mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru bir kez daha yoğurun.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı iki parmak genişliğinde ve 20 cm uzunluğunda merdane ile açın.
Hazırladığınız şeritlerin ortasına, boyunca rende peyniri yayın ve kenarlarını birleştirerek uzun rulolar yapın.
Ruloyu ucundan tutarak tek bir düğüm yapın.
Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın .
Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin, 10-15 dakika kadar bekletin.
Üzerine yumurta sarısı süürüp susam serperek 180 derecelik fırında poğaçalar pişinceye kadar bekletin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
 
 

21 yorum:

Ilhan Ucer dedi ki...

Görüntüsü harika ellerinize sağlık.

** ZEL ** dedi ki...

Kolaylıklar diliyorum canım:)
Herşey gönlünce olsun inşAllah.
sağlık,neşe,mutluluk,huzur dolu yıllar diliyorum şimdiden:)
Poğaçaların harika!
Peçetelerin de:)
Ellerine,emeğine sağlık.
Afiyet şifa ola inşAllah..
muhabbetle..

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Çok çok kolay gelsin..
Pamuk gibi poğaça ve çayı tok karnına bile doyamam yemeye..
Ellerine sağlık.
Çok güzel görünüyor.

saliha erozan dedi ki...

kolaylıklar dılerım Minecim..yılın son gunu evraklar işlemler cogalıyor..
sunum cok guzel ...tabagına peçetene bayıldım ama poğaça hepsinden nefis....cok cok optum mutlu yıllar!!

mutfagabuyrun dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

ihlamurcum dedi ki...

Tarif güzel, ama resimler yine harika Minecim.Elinize sağlık.

vişnap dedi ki...

Ellerine sağlık pofuduk pofuduk kabarmışlar,çok güzel olmuşlar afiyetle canım mutlu yıllar şimdiden.

Betül dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık.
Mutlu ve sağlıklı bir yıl dilerim.

Sevgilerimle.

Feray kaygısız dedi ki...

Çok güzel hemde zeytinyağlık, ellerine sağlık..

mehtap dedi ki...

mayalı poğaçaları çok severim,yumuşacık ,eline sağlık.

Pie Kurabiye dedi ki...

Çok güzel görünüyor canım,ellerine sağlık.

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık canım,yumuşacık...

HÜZÜNLÜ KIVILCIM TİTRİYOR KALPLERDE
2012 YILIN GÖTÜRDÜKLERİ İLE
GÜLÜMSEMEMİZ ASLA DÜŞMESİN YÜZÜMÜZDEN
SADECE MUTLULUK 2013 GETİRSİN HEPİMİZE
ARKADAŞLAR......................................................

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Minecim; Yuva Maya'nın poğaça karışımını elinden kurtarabildiğin yani sıyırabildiğin için tebrik ediyorum öncelikle seni:)))) Ne cıvık bir hamur oluyor o öyle, eğer kendi tariflerine göre yaparsan:( Sen Allah'tan kendi tarifini yaratmışsın da nefis bir şey çıkarmışsın. Yoksa üstündeki tarif.. çok zor:)) Ellerine sağlık arkadaşım, desem ya "senin elinden kurtulabilir miydi hiç?" diye! Mutlu yıllar canım benim..

Pelin dedi ki...

Sağlıklı ve mutlu bir yıl dilerim canım.
Sevgiler

Tümay Öztürk dedi ki...

İşler hiç bitmiyor:) Ellerine sağlık canım:) yeni yılın önce sağlık, sonra mutluluk, huzur ve bol kazanç getirmesini diliyorum:) Mutlu yıllar:)

Özlemaki dedi ki...

Yılın ilk kahvaltısına yakışır!
Mutlu yıllar arkadaşım.

Aicha Dalgic dedi ki...

canimcim nasilsin uzun zamandir kimsenin bloguna
ugramiyorum, yeni yilin kutlu olsun ( kutluyorsan
:)) insallah iyisindir ? tarifin çok guzel ozlemistim sizleri
eline saglik ve afiyet olsun , tabiki bende sizleri
seve seve seni bloguma
bekliyorum
bisous bisous
www.fraise-framboise.blogspot.com

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Mine,
Poğaçalar nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bu arada;
Yeni yılın kutlu olsun.
Sağlıklı, huzurlu ve mutlu daha nice güzel senelere...

nesrin dedi ki...

Gönlünce sevdiklerinle beraber gecirebilecegin bir yil dilerim Mine ablacigim.
Berlinden sevgiler
Nesrin
(Bu arada kitap bitti, yalniz henüz elime ulasmadi, yollayacagim zaman haber veririm)

derya SEZGİN dedi ki...

Minem canım çok teşekkür ederim çok
mutlu oldum.2013 senesinin sağlık,hu
zur,mutluluk,sevgi,saygı ve bereket dolu geçmesini dilerim.Seni ve Mügeyi öpüyorum...

neseersoy dedi ki...

Mutlu Seneler :-) Ellerine sağlık , görüntü harika , sevgilerimle.

theme design by GeCe