15 Nisan 2012

Salepli Muhallebi


Soğuk kış günlerinin  en sevdiğim içeceği salep. Üzerine bol tarçın, yanına minik fındıklı kurabiye ya da bir kaç kuru üzüm...

Kış için sanki kıtlık varmış gibi bol miktarda salep almıştım. Bu kış daha önce yazdığım nedenlerden çok yorucu ve keyifsiz geçince akşamları  hazırlama fırsatım olmadı.

Ben de bu salepleri Tümaycığımın tarifi ile muhallebi de değerlendirdim. Salep kokulu mis gibi muhallebiler  bizim evin favori lezzeti oldu...



Gereken Malzemeler :
3 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta (buğday ya da patates olur)
1 su bardağı toz şeker
1 adet orta boy yumurta
2 tatlı kaşığı tepeleme toz salep

Üzerine:
Tarçın, fıstık veya dondurma

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir tencereye koyup tel çırpıcı ile iyice karıştırın.

Orta ateşte ocağa koyun ve koyulaşana kadar pişirin.

Muhallebi kıvamına gelince kaselere paylaştırın.

Üzerine toz tarçın serperek servis yapın.Ben dondurma ile servis yaptım.
 


24 yorum:

mine dedi ki...

ellerine sağlık tatlı adaşım güzel bahar günleriyle mutluluk dolalım hepimiz sağlık ve barışla...

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık muhallebin ve
sunum harika.Müge ve seni öpüyorum.

İnci Yemek dedi ki...

Canım aynı şekilde bizde salebi bol bol almışız ne olacak bunlar diye derin derin düşünüyordum:)kesinlikle bende hazırlayacağım
listeme aldım.
sarılıp öperim seni..
Sağlıklı mutlu haftalar dilerim...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

salepli tart ve rulo pastamı da tavsiye ederim ablacım;)

ellerine emeklerine sağlık. öpüyorum ikinizi dee..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine meklerine saglik.

Saglıklımutfak dedi ki...

Minecim şu an nasıl isterdim bir kaşıkçık almak. Sabah sabah tatlı krizi de zor oluyor vallahi. Ellerine sağlık canım beniim

Fatma dedi ki...

nefis olmuş canım ellerine sağlık
sunumunda harika
sevgiler:)

mutfagabuyrun dedi ki...

harika bir sunum canım.uzanıp alasım geldi.ellerine sağlık.sevgiler.

biraydamasalı dedi ki...

akşama yapmayı planlıyorum.çok beğendim tarifi.ellerinize sağlık.görünüşte çok güzel:)

Limon çiçekleri dedi ki...

Enfes bir görüntü...Salepide çok severim..

tatesal dedi ki...

Lezzetide görüntüsü kadar muhteşemdir eminim,ellerine sağlık,sevgiler...

medura dedi ki...

Gerçekten mis kokulu lezzet olmuştur :)

PaSaSofraM dedi ki...

Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
"Porselen demlik çay saati etkinliği"nin 74.hafta ev sahibesiyim.
7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
güzel tarifleri yayınlayacağım...
Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
sofram' a gönderiyorum diye not düşüp
bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim :)
Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar...

Adsız dedi ki...

salep marketlerde satılan toz şeklinde olanlardamı

anne eli gibi dedi ki...

mis gibide kokuyordur ,eminim nefis olmuştur ellerine sağlık canım..

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Yorumlarınız için teşekkür ederim.Tarifin malzemeler kısmında yazdığım gibi toz salep kullanılıyor.

Tümay Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık Minecim. Beğenmenize sevindim:) sen dondurma ile sunarak daha harikalaştırmışsın tatlıyı:) Herkese afiyet bal şeker olsun:)

bir kase lezzet dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK
MMM HARİKA
:)

çeşnici Handan dedi ki...

Minecim nefis olmuş sunumun da çok hoş mis gibi de kokmuştur. Ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

pastacilaz dedi ki...

elinize sağlık salebin aromasına bayılıyorum eminim çok güzel olmuştur en yakın zamanda deniyecem...

Adsız dedi ki...

Merhaba,
bu tarifi denemek istiyorum ama 3 bardak süt için 3 yemek kaşığı pirinç unu + 2 yemek kaşığı nişasta fazla değil mi? malzeme listesinde bir yanlışlık olabilir mi? cevap yazarsanız çok sevinirim. teşekkürler.
SU

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Su Merhaba, Ölçülerde bir yanlışlık yok tarifin orjinalinde de Tümay Hanımda aynı şekilde . yoğun kıvamlı bir muhallebi denemenizi tavsiye ederim sevgiler

Adsız dedi ki...

tek içimlik hazır saleplerdenmi,yoksa aktarda dondurma için satılan saf saleplerdenmi)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Tek içimlik hazır saleplerden kullanıyorum ...

theme design by GeCe