Ceviz Sultanı

Bizim evde şerbetli tatlıları en çok ben severim . Aslında tüm tatlılar benim favorimdir hiç ayırt etmem. Prenses ise çikolatalı tatlıların hastasıdır, onun dışında çok ender olarak tatlı yer. İlk defa, yaptığım bu şerbetli tatlıyı yedi ve çok hoşuna gitti.

Çok lezzetli, hem şerbetli tatlı hem de ıslak kurabiye tadında nefis bir tatlı tarifi ceviz sultanı...

 

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli..

Gereken Malzemeler :
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı pudra şekeri
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1,5 su bardağı ince çekilmiş ceviz
5  yemek kaşığı irmik (Selva Portakallı irmik kullandım) 
2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Üzerine :
Yarım ceviz

Hazırlanışı :

Tatlının hamuru için tereyağını, yumurta ve pudra şekerini iyice çırpın.

Üzerine çekilmiş ceviz, tarçın ve vanilyayı ekleyin.

Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin, yumuşak bir hamur yoğurun.

şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın, kaynamaya başlayan şerbete limon suyunu ilave edip bir iki taşım daha kaynatın.

Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzdan yuvarlayın

Üzerine hafifçe bastırıp yarım ceviz koyun.

Yağlanmış ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine yerleştirin.

180 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin.

Tatlılar şerbetini çektikten sonra servis edin.

 

 

Tarif Sofra dergisinden uyarlanmıştır.