İrmikli Tatlı

Bayram Tatlılarının ilki ile başlayalım bu haftaya. Çok sevdiğim, severek takip ettiğim iki blog yazarından bu güzel tarif. Şerbeti kaynatılmadan hazırlandığı için çok hafif. İçine iri dövülmüş ceviz koydum, orijinal tarifte yoktu.

Aslı'ya ve Zeynep'e bu güzel tarif için teşekkür ederim...

 

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler :

2 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçine :
İri kıyılmış ceviz (orijinal tarifte yoktu ben ilave ettim)

Üzerine:
Bulamak için irmik

Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su (şerbet kaynatılmayacak)

Hazırlanışı:

Hamuru hazırlamadan  önce şeker ve suyu derin bir kaba koyun. Bu şerbeti ara ara kaşıkla karıştırın. Kaynatılmayacağı için bu şekilde şekerin erimesini sağlamış olursunuz.

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin ve ardından hamuru 20 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan cevizden biraz  büyük parçalar koparıp içine iri kıyılmış ceviz koyun.

İrmiğe her tarafına gelecek şekilde bulayın. İrmiğe buladığınız tatlınızı tepsiye dizin.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin.

Tatlılar piştikten sonra fırından çıkarın ve şerbeti dökün.

Şerbetlediğiniz tatlılarınızı arada ters yüz ederek şerbetini çekmesini sağlayın.

Servis sırasında dilerseniz toz antep fıstığı, hindistancevizi vs. serpin...