6 Ağustos 2013

Baklava Yufkasında Fıstıklı Tel Kadayıf



Bayram için son tatlı tarifi.. Bayram sonrası  yılın yorgunluğunu biraz olsun atmak ve yeni bir döneme keyifli girebilmek için uzun bir  mola veriyorum. Dönüşte yeni güzel tariflerde buluşmak üzere mutlu, sağlıklı, huzurlu bayramlar diliyorum herkese...

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

 
Gereken Malzemeler :
18  adet baklava yufkası
250 gr tel kadayıf
Çekilmiş Antep fıstığı
1 tatlı kaşığı tarçın
tereyağı
 
Üzerine :
İnce çekilmiş fıstık
 
Şerbeti için :
2,5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu
 
 
 
Hazırlanışı :
Tatlının önce şerbetini hazırlamak için toz şekeri ve suyu kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ilave edip ılınması için kenara alın.
3 adet baklava yufkasını üst üste serin. Eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla en üstteki yufkaya sürüp 3 adet baklava yufkasını üzerine yayın. Yine eritilmiş tereyağı sürüp üzerine tel tel ayırdığınız kadayıftan serin, kadayıfın üstüne  fıstık içi serpip sıkıca rulo yapın.
Ruloyu 2 parmak genişliğinde kesip yağlanmış fırın tepsisine kadayıflı kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
Diğer tüm malzemeye bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın. Fırın tepsisine sıkıca yerleştirin.
Fırına vermeden önce her bir sarmanın üzerine bir çay kaşığı tereyağı koyun.
170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıkınca yaklaşık 5 dakika sonra şerbeti üzerine yavaşça gezdirin.
Şerbeti çekince toz fıstık serperek servis yapın.  

2 yorum:

LeylaK dedi ki...

ah ah ah annem de çok güzel yapar bunuuu :) fotoğraflar şahane. iyi bayramlar.

Turuncu Tatlar dedi ki...

Goruntu sahane ellerine saglik canim hayirli mutlu bayramlar..

theme design by GeCe