20 Mayıs 2013

Tahinli Islak Kurabiye


Haftanın bu ilk gününde tatlı bir tarif vermek istedim. Aslında hem kurabiye hem de şerbetli tatlılar kategorisine girebilecek çok leziz bir kurabiye...
Herkese güzel bir hafta diliyorum...

Tarif için Tümay'a ve Aylin' e çok teşekkürler...

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (2,5-3 su bardağı)

Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu


Hazırlanışı :
Tatlının şerbeti için, toz şeker ve suyu şeker iyice eriyinceye kadar kaynatın. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu koyup, 5 dakika kadar daha kaynatın.
Soğuması için kenara alın.
Hamur için gerekli malzemeleri (un hariç) yoğurma kabına alıp yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvam olana kadar yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşip üzeri çatlayana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız  tatlının ilk sıcaklığı geçince yaklaşık 2-3 dakika sonra) soğuttuğunuz şerbetinizi döküp çekmesini bekleyin.
4-5 saat beklettikten sonra  üzerine file fıstık veya yanında dondurma ile   (tercihen ertesi gün) servis yapın.

16 yorum:

Deniz dedi ki...

Tahin ve ceviz çok hoş bir farklılık vermiş olmalı. Merak ettim şimdi şerbetli olunca. Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor.

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık çooookkk güzel:)

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Çok güzel bir tarif, sunum da çok hoş, ellerinize sağlık...

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Ellerine sağlık ne de güzel görünüyoooor

Pie Kurabiye dedi ki...

Çok güzel görünüyor Mine'cim.Eline sağlık.

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

ellerine saglik canim :-)
afiyet olsun...

muhabbetsofrasi dedi ki...

görüntü şekerpareye benziyor :)
tahin bana yasak bakamam tadına ama misafirler için denemeli...

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor. Sevgilerimle,

Nilgün dedi ki...

Sevgili Mine özenerek hazırlayıp resimlediğin tüm tariflerin çok ilgimi çekiyor. Emek verilerek yapılan herşey değerini buluyor. Çalışan bir bayan olarak ellerine ve emeklerine sağlık..

MAZES dedi ki...

süpeeeer,ellerine sağılık canım.

Ege dedi ki...

Çok güzel görünüyor, elinize sağlık :)

yemekbiraşk dedi ki...

ellerine sağlık canımm sevgilerimle

Fatma Damyan dedi ki...

Ellerine sağlık Mine ablacım, çok ama çok güzeller :))
Sevgiler...

yemek tarifleri dedi ki...

Çok güzel olmuşlar. Ellerinize sağlık. Bizim de tahinli pidemiz var burada, hatta şerbetli yapılığı zaman da tatlı oluyor. Tahini sevdiğimiz için tahinli çörekler ilgimizi çekiyor. Sağlıcakla..

ihlamurcum dedi ki...

Minecim, bu nefis bir tarife benziyor, gece gece hemde diyetteyken ...eline sağlık...

Özgen dedi ki...

Nefismiş ellerine sağlık bayıldım sevgiler...

theme design by GeCe