29 Mayıs 2013

Çikolatalı Lamington Kek

Yumuşacık lokum gibi bir kek . Lokum kek , halley kek diye de bazı tariflerde bulabiliyorsunuz . Orijinal tarifinde bu şekilde olduğu için tarif defterimde Lamington kek diye kalmış. Avustralya' ya özgü bir tarif. Biraz zahmetli gibi görünse de hem yemesi hem de sunumu ile nefis bir tarif...
 
Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...
 
Gereken Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gr çikolata
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
2 su bardağı un
1-2 damla acı badem aroması
1 paket kabartma tozu

Çikolatalı sos için :
200 gr çikolata
1 kutu krema( 200 ml)
Üzerine :
1 su bardağı Hindistan cevizi


Hazırlanışı :
Oda sıcaklığındaki yumurtayı şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Yoğurdu, sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ve badem aromasını da  ilave edin.
Ayrı bir kapta karıştırdığınız un, nişasta ve kabartma tozunu karışıma eleyerek ekleyin. Alttan üste doğru  bir spatula yardımı ile çırpmadan karıştırın.
Yağlanmış 25x35 cm boyutlarındaki bir tepsiye hamuru dökün. Hamur diğer keklerdeki gibi çok yüksek olmamalı. Bu nedenle boyutları büyük bir tepsi daha uygun oluyor.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan keki soğuması için bir kenara alın.
Soğuyan keki 4x4 boyutlarında küp şeklinde kesin.
Çikolata sos için kremayı bir tencerede kaynamadan ısıtın. Çikolata parçalarını içine kırıp karıştırarak eritin.
Küp şeklindeki kek parçalarını kürdan veya bıçak ucuna batırarak önce çikolata sosuna sonrada hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.


21 yorum:

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis görünüyor. Sunumu da çok şık...Sevgilerimle,

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ben bu yumuş keki 5yıl önce yapmış ve fotoğrafını çekememiştim, herkes bir anda saldırdığı için :) O günden beri de hep yapacağım göya..

Canımı istetdin abla :) Ellerine emeklerine sağlık.

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Ellerine saglik canim...

cok tatli olmuslar

sevgiler

bir kase lezzet dedi ki...

Eline saglik kuzum mükemmel mmmmm.

nergis mevsimi dedi ki...

Tek lokmalık lokum kek :) Fotoğrafta her zaman ki gibi çok güzel,eline sağlık.

umutluhayat dedi ki...

minecim enfes görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

mehtap dedi ki...

görüntüsü bile şahane,eline sağlık.

Julia dedi ki...

Sunuma bayildim canim. Ellerine saglik...

resimli günlük dedi ki...

Anlatışın çok ağız sulandırıcı. Deneyeceğim inşallah. Çok zahmetli gibi gelmedi tarifi. Yapınca yazarım :)

Pelin dedi ki...

Mineciğim ben de bir kaç gündür bu güzel kekleri yapmayı düşünüyordum. Görünce gülümsedim. Nefis olmuşlar. Ben de tatmak için sabırsızlanıyorum.
Sevgiler

Pie Kurabiye dedi ki...

Ben de geçen hafta yapmıştım.Aklıma geldi yayınladım sayende.Ellerine sağlık.

TURUNCU TATLAR dedi ki...

çok cici olmuşlar ellerine sağklık sevgiler..

NzlGl dedi ki...

Çok güzel ve iştah açıcılar :))))

sare dedi ki...

Harika görüntüsü olan çok lezzetli bir kek, bir o kadar da korkutucu... Değiyor ama, değil mi:))
Ne zamandır yapmak istiyorum, bir türlü olmadı.
Ellerinize sağlık, afiyetle...

Selcen dedi ki...

Minecim harikaaa :) ellerine sağlık,sevgiler...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım bu keklerin sunumu, şekli çok hoş, bayıldım:). Ellerine sağlık ablacım.
Mügeciğimi ve seni kocaman öpüyorum..
Sevgiler:)

birtutamkekik dedi ki...

:)
çok sevilen bir kek bu bizim ewe de de..
görselliği ile lezzeti ile...
ellerine sağlık ablacım..
sevgilerimle...

pembe kekik dedi ki...

Tek kelimeyle lokum gibi olmuş.Ellerine sağlık Mine'cim. Fotoğraf her zaman ki gibi harika :)

münire akar dedi ki...

İlk fırsatta deniycem harika görünüyor, elinize sağlık...

Ege dedi ki...

Muhteşem görünüyor!

Emel YILMAZ AKAN dedi ki...

Harika gönünüyor ellerine sağlık...

theme design by GeCe