22 Mart 2013

Fındıklı Sütlü Soğuk Pasta


Blog yazmaya başlamadan önce , hatta çok daha öncesi bir tarif defterim vardı. Annemin, annemin arkadaşlarının, benim arkadaşlarımın yaptığı, beğenip not ettiğim tariflerin yazılı olduğu sürekli kullanmaktan hırpalanmış tarif defterim...
Blog dünyasına girince paylaştığım değişik tariflerden bu deftere sıra gelmedi uzun süredir. Geçtiğimiz günlerde mutfak çekmecemde açıp bakınca ilk göz ağrım eski tariflerime döndüm. Yapılacakları, yıllar önce sıklıkla yapıp beğendiklerimi işaretledim. Eski dost düşman olmaz misali zaman zaman paylaşacağım bu tariflerimi...

Gereken Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un +2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2-3 parça damla sakızı
1 paket fındıklı bisküvi
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
tarçın
 
 
Hazırlanışı :
2 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
Unun üzerine sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Süt kaynamaya başladığında dövülmüş damla sakızını, şeker ve vanilyayı ilave edin.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Mikserle 10 dakika çırpın ( Ne kadar çok çırpılırsa kıvamı daha güzel oluyor).
Baton kalıbı su ile ıslatın. Muhallebiden biraz dökün. Fındıklı büskivilerden dizin.
Tekrar muhallebiden biraz dökün.Üzerine fındık ve tarçın serpin.
Kalan muhallebiyid e döktükten sonra üzerine fındık serpin.
Buzdolabında bekletin.
Servis yapmadan önce servis tabağına ters çevirin üzerine tarçın serpip dilimleyin.
 


27 yorum:

Ilhan Ucer dedi ki...

O defterler aslında ne kadar değerlidir. Kaç insanın el emeğini barındırır. Nedense hep de yıpranmış olurlar. Ama asıl tam tutan tarifler onlardır. Çünkü bir çok kişi tarafından denenmiş ve onay almıştır. Sizin bu tarifiniz de çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık.

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerinize sağlık, nefis olmuş.Damla sakızını çok yakıştırıyorum bu tarz ütlü tatlılara.Sevgiler:))

nevininyemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım muhteşem mutlaka deniycem Hayırlı Cumalar:)

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım annemin de öyle bir defteri var ve içinde bana yol gösteren, demirbaş olmuş tarifler yazılı..Aslında blogumun da temellerini oluşturmuştur oradaki güzel tarifler:). Tatlın hem çok hafif hem de nefis görünüyor. Ellerine sağlık Mine ablacım.
Seni ve Mügeciğimi kocaman öpüyorum.
Sevgilerimle...
aslı

bir kase lezzet dedi ki...

o defterlerden kaç tane var canım bende benim için çok kıymetli blokta tarifim olsada o defterleri gözüm gibi bakıyorum vede yapıp paylaşıyorum.
eline sağlık hafif lezzetli nefis:))))

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Çok pratik bir tatlı
Sütlü tatlıları çok severim
Harika görünüyor
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)

nursen aksoy dedi ki...

Benimde öyle çok kıymetli bir defterim var...Bayıldım tarifine .listeme aldımm..hemen deneyeceğim ellerine sağlık..

Deniz dedi ki...

Çok hoş görünüyor. Fındıklı bisküvi, tarçın, fındıklar.. Ellerinize sağlık, çok lezzetli olduğundan eminim.

selma tamer dedi ki...

elıne sağlık cok guzel olmus

Feray kaygısız dedi ki...

Minecim ne güzel pratik bir tarifmiş yaz için ideal olacak. Aldım notumu. Ellerine sağlık canım..

Yemek ve Hobi dedi ki...

evet benimde vardi öyle bir defterlerim ve sayisiz not aldigim kagirtlar blog yazmaya basladigimdan beri hic bakmadim simdi okuyunca özledim not defterlerimi :)
ellerinize saglik cok guzel olmus

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık hepimizin böyle eski bir defteri vardır gerçekten tatlın da harika sevgiler...

Ege dedi ki...

İlk tercihim her zaman sütlü tatlılar. Sunumunuz da çok hoş olmuş. Elinize sağlık.

Şepşeker dedi ki...

Ben bunu kesin yapacağııııım , eline sağlık ;-)
Hatta yapıp paylaşacağım müsadenle ;-)

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

o defterler çok kıymetlidir, tarifler ne kadar eskirse daha da lezzetlenir ve anılarla dolar...çok lezzetli süper bir görüntü, ellerinize sağlık...

MAZES dedi ki...

en eskisi 30 sene önce daktiloda yazdıklarım var ,silinmeye başlamış bile,temize çekmem lazım ,kızlarım için saklıyorum hepsini,galiba her şeyden daha değerli ....tatlın çok pratik ,ellerine sağılık canım.

TURUNCU TATLAR dedi ki...

harika gözüküyor canım mutlu hafta sonları sevgiler..

Tuğba dedi ki...

Yaz için ideal ve hafif bir tatlı bende listeme aldım hemen sevgiler kocaman Öpüyorum Mine abla

Pelin SÜME SAK dedi ki...

Minecim soğuk soğuk yemeli,tam benlik.. ellerine sağlık canım..

Derya BARIN dedi ki...

Benimde vardır bir çekmece dolusu tarif defterim:)deneyip beğendiklerime artı beğenmediklerimede eksi koyuyorum:)
Pasta nefis görünüyor ellerinize sağlık

pembe kekik dedi ki...

Mine'cim defterden paylaşımlara devam bence o tarifler çok kıymetli. Fotoğrafa bayıldım. Ellerine sağlık. Sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

Bu aralar bende de bir sütlü tatlı istekleri anlatamam sana . şu an bu pasta olsa yanına sütlaç olsa hepsini yerim. Eline sağlık minoşuum

Fatma Damyan dedi ki...

Ellerine sağlık Mine ablacım. Sütlü tatlıları çok seviyorum. Çok hafif oluyorlar.
Görüntüye bayıldım:))
sevgiler...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bayılırım böyle pratik, hafif tatlılara.. Nefis görünüyor Minecim.. Ellerin dert görmesin arkadaşım:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım ablacım ellerine sağlık:)
ne kadar da güzel bir pasta bu böyle :)
çok öpüyoruz fıstığımla :)

evatolyesi dedi ki...

Ellerinize sağlık hafif ve kolay bir tarif gibi görünüyor sevgiler

LeylaK dedi ki...

e yaza nasipse :)

theme design by GeCe