4 Kasım 2010

Armutlu Üzümlü Turta

Geçtiğimiz haftalarda pazardan çok beğenip armut tatlısı yapmak için aldığım armutlar turtanın içinde buldu kendini. Niyetim vanilya soslu armut tatlısı yapmak, bu tarifi ise elma ve üzüm ikilisiyle birleştirmekti aslında. Ama biraz tembellikten, birazda zamansızlıktan uzun süredir denemek isteyipte yapamadığım turta tarifimi yazdan kalan son armutlar ile denedim.

Vanilya soslu armut tatlısı tarifi ise başka bir yaza...


Gereken Malzemeler:
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 250 gr tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı soğuk süt
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya

İç malzemesi :

  • 3-4 adet armut
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 2 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1-1,5 çay bardağı toz şeker ( dilerseniz miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz)

Üzerine :

  • Pudra şekeri

Yapılışı :

  • Unu ve tereyağı bulgur görünümüne gelinceye kadar karıştırın veya tereyağını bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
  • Soğuk süt, yumurta sarısı, pudra şekeri ve vanilya ilave ederek yoğurun.
  • Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • İç malzemesi için armudun kabuklarını soyun ince ince dilimleyin.
  • Üzüm, ceviz ve toz şeker ile karıştırın.
  • Hamurun 3 te birini ayırın. Diğer kısmını merdane ile açıp tart kalıbının kenarlarını da kaplayacak şekilde kalıba yayın (15 cm çapında 3 tart kalıbı kullandım)
  • İç malzemesini hamurun üzerine yayın.
  • Hamurun ayırdığınız 3' te birini açıp ince şeritler halinde kesin. Veya parçalar koparıp elinizle uzunca şeritler yapabilirsiniz.
  • Bu şeritleri tart kalıplarının üzerine kafes şeklinde yerleştirin.
  • 175 derece ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Ilınınca üzerine pudra şekeri serpin.

34 yorum:

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Minem nefiss görunuyor sunum muhteşem ellerıne sağlık.sevgiler canım

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok nefis görünüyorlar, gece gece canım çekti :)


Ellerine sağlık ablacım, sevgiler..

yemekaski.com seçil dedi ki...

ne kadar güzel görünüolar.. şık bi sunum.. iyi haftasonları minecim..

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis görünüyor,şekli de çok güzel olmuş,ellerine sağlık.

Şule İle Egeli Tatlar dedi ki...

Ne kadar şirin gözüküyor ... sunumda çok güzel ellerine sağlık...

Mutlu HAFTA sONLARI,

tatesal dedi ki...

Canım ellerine sağlık,çok beğendim tarifi mutlaka deneyeceğim,sevgiler...

PINAR dedi ki...

Minecim ellerine sağlık, çok güzel görünüyorlar.

Sevgilerimle

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

mine dedi ki...

deli misin adaşım hepsini teker teker kapat tembellik mi dedin
böyle tembelliğe can kurban diyorum epey uğraşmış olmalısın ellerine sağlık canım mis gibi kokular buralara kadar geldi
sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmmm çok güzeller ellerine sağlık
hayırlı cumalar

Saglıklımutfak dedi ki...

Minem nefis görünüyor canım. ellerine sağlık

özlem dedi ki...

aman yarabbim muhteşem ellerine sağlık 1 tane alıyorum çayımın yanına . hayırlı cumalar.

Ege dedi ki...

Çok şirin görünüyorlar Mineciğim ellerine sağlık!

NarincE dedi ki...

Mine'ciğim bu ne güzel olmuş böyle. Ellerine sağlık hayatım.

yemekbiraşk dedi ki...

iyikide yapmışsın nefis olmuşlar görüntüde süper :)
sevgiler

Sevil dedi ki...

minecim çayımı aldım geçtim yorum yazmaya aman allahım buda ne dedim sayfana bakınca ya olsaydı da ham yapsdaydım valla nefis olmuş tatlım ellerine sağlık sana ve güzeller güzeli kızına afiyet bal olsun
canım vanilay soslu armut tatlıda merak ettim yazada çok var :=(

Gülcan dedi ki...

nefiss nefss harika görünüyor.ellerinize sağlık. olsada yesek.

derya dedi ki...

Canım zaman su gibi akıp gidiyor bir bakmışız yaz gelmiş:))Ellerine
sağlık tart harika bir tanesini al
dım.Seni ve Mügeyi öpüyorum.

Pastane'den dedi ki...

çok lezzetli görünüyor
ellerine sağlık arkadaşım

Binbirçeşni dedi ki...

minecim inanmazsın canım uzun zamandır pay ve turta cekıyor ama iyice agırlastıgımdan hazırlık asaması gözüme uzungelıyor:)) ellerıne saglık tarta askım deprestı yaaaaaaaa :))

sarkaç dedi ki...

Armut ne güzel yakışmıştır. Elinize sağlık

lezzet sarayı dedi ki...

mine ablacım ellerine sağlık nefis olmuş...

Aybike Ceylan dedi ki...

Mine'cigim,

Harika bir goruntu, ellerine saglik.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de cok guzel bir hafta sonu diliyorum.

Seda Yazıcı dedi ki...

Minecim ne kadar güzel bir görüntü bu,ellerine sağlık canım :)

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık sevgili arkadaşım.inanılmaz derecede güzel ve lezzetli görünüyor.mintiden kocaman sevgiler...

Cafe Pepela dedi ki...

Şu güzelliğe bakın! :)
Ellerine,gönlüne sağlık Mine'ciğim.
Eminim tadı da görüntüsü kadar güzeldir.Armutlu tatlıları/hamur işlerini çok seviyorum.
Afiyet,bal,şeker olsun sizlere!

SEDA dedi ki...

Harika görünüyor. Eminim lezzeti de bir o kadar öyledir. Ellerine sağlık

Sevgiler

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Turtanın her türlüsüne bayılırım.. Çok güzel görünüyorlar .Ellerine sağlık.

pelince dedi ki...

Minecim çok haklısın,bazen hazırlamayı düşündüğümüz meyvenin veya sebzenin zamanı bir bakıyorsun ki geçmiş.. Erteliyoruz çoğu kez.. Ama armutlu turta nefis olmuş,benimde canım çok istiyor... Turta yapmalı en kısa zamanda..

Tarif için teşekkürler,ellerine sağlık...

neseersoy dedi ki...

Ellerine sağlık , çok güzel görünüyor.
Sevgilerimle.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Görüntüsü çok şık ve estetik!
Eminim lezzeti de ayrı bir güzeldir.
ellerinize ve emeğinize sağlık.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım ablacım tembelliğinden bu nefis şeyler çıktı ise çalışkanlığını hayall etmek zor:))
marifetli ablam benimm evin uzaktaki kızı öpüyor seni kocamann:))

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

goruntu harika canim
turtanin biran icine dalasim geldi :)
ellerine gonlune saglik

tarih84 dedi ki...

görseller o kadar davetkar ki yazıdan yazıya geçiyorum hepsinde de kendimi zor tutyorum. enfesss maşallah size:)

havalar soğudu can tatlı çekerken çok fenaaa :)

theme design by GeCe