21 Kasım 2010

Pufidik Kurabiye - Lorlu Kurabiye

Sevgili Aylin 'in sayfasında gördüğümde " tam benlik" demiştim. Loru tatlıda, tuzluda, börekte damak tadına uygun olarak kullanmayı seven benim için harika bir tarif .

Aylinciğim "minder görünümlü, pofuduk pofuduk " demiş bu kurabiye için. Gerçektende yumuşacık, içindeki lor dolgusu ile de nefis bir lezzet. Prenses isminde küçük bir değişiklik yaptı bizde adı pufidik kurabiye oldu...

Orijinal tarife buradan ulaşabilirsiniz. Paylaşımı için Aylin' e çok teşekkürler...

Gereken Malzemeler:

Hamuru için:

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı eritilmiş margarin (aynı ölçüde sıvı yağ kullandım)
  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker( orijinal tarifte yoktu ben ekledim)

İç dolgusu için:

  • 250 gr tatlı lor
  • 1 + 1/3 su bardağı pudra şekeri

Üstü için:

  • Pudra şekeri,
  • Tarçın (dilerseniz orijinal tarifte yoktu ben ekledim)

Yapılışı:

  • İç dolgusu için lor ve pudra şekerini ezip iyice karıştırın ve bir kenara alın.
  • Genişçe bir kaba yumurtayı, yoğurdu, toz şekeri , sıvıyağı ( veya eritilmiş margarini) alın ve karıştırın.
  • İçine un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurun.
  • Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Bu parçaları avuçlarınız arasında yassılaştırın.
  • Ortalarına bir tatlı kaşığı lorlu içten koyun.
  • Hamuru kenarlarından ortada toplayıp iyice kapatın.
  • Kurabiyeyi ters çevirip elinizde tekrar düzeltin. Birleştiği kısım alta gelecek şekilde pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
  • Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin. Dilerseniz üstlerine tarçın serpin.

32 yorum:

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık minecim bende lorlu kurabiyeleri çok seviyorum.geçenlerde kepekli undan yaptım,oda güzel oldu.sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

gerçekden de pufidik pufidik enfes görünüyorlar:)

ellerine sağlık canım.

mehtap kuzucu dedi ki...

eline sağlık,gerçektende pofidik kabarmış ,nefis görünüyor..prensese ve size afiyet olsun, sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

Müge ismini doğru koymuş tam pufiduk olmuş bunlar.Ellerine sağlık Mineciğim.

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

bunlar prk bi pofidik pofidik olmus
bir tanesini insani baya doyurur:)
ellerine saglik canim

mine dedi ki...

ne tatlı bu pofuduk pardon pufidikler, tatlıların tatlısına uymalı değil mi
harika bir hafta diliyorum canım

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

loru bende severim ama kurabiyede denemedim hiç galiba.. değişik bir tarif ellerine sağlık sevgiler..

lezzet sarayı dedi ki...

mine ablacım ellerine sağlık harika olmuş mmmm.

Pembe Tatlar dedi ki...

Mineciğim...
Ellerine sağlık canım yokluğumda harika lezzetler yapmışın hepside birbieinde şahane ...
Bu arada geçmiş bayramın kutlu olsun canım...

ARZU dedi ki...

Ne kadar güzel bir kurabiye böyle. Canım çekti ama:( Ellerine sağlık Mine'cim. Sevgilerimle...

elif-kayra dedi ki...

ellerinize sağlık, çok güzel görünüyorlar

Sevil dedi ki...

minbecim canım benim
aramışsın tatlım gittiğim yer dağın tepesinde olunca hiç telefon yoktu resmen dağa çıktım :=)
canım benim merak etmişsiniz hilal ile sağolun iyiyim ama bayram tatiline gelince çok yorucu ve çok kötü bir tatildi benim için bir ara arar telefonda anlatırım .
her yanım ağrıyor valla :=)))
canım benim geçmiş bayramın kutlu olsun daha nice bayramlar diyorum

ayrıca kurabiyelerinde mis olmuş blog adına yakışır yani :=)
afiyet bal olsun
sevgiler

derya dedi ki...

Mineciğim kurbişler ve sunum harika
ellerine sağlık.Ayrıca sesini duy
mak büyük mutluluktu teşekkür ede
rim.Seni ve Mügeyi öpüyorum.

yemekbiraşk dedi ki...

minecim nefis olmuş eline sağlık
sevgiler..

CAHİDE dedi ki...

Çok değişik bir kurabiye olmuş.Bu kadar yumuşağını hiç yapmamıştım.Ellerine sağlık Minecim.
Hayırlı haftasonları dilerim...

Tümay Öztürk dedi ki...

Bu tatlı lor peyniri ile hangisini yapacağımı şaşırdım:) Senin lor tatlısını da denemek istiyorum çok:) Ellerine sağlık seninde Aylininde. En iyisi ikisini de denemek:)

Mahperi dedi ki...

Gerçekten görüntüsü pofidik olmuş. Eminim tadı da muhteşemdir. Ellerine sağlık

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

hem pufidik hem lorlu daha ne :)Loru normalde hiç sevmesemde kurabiyede sanki lor değil gibi..Ellerine sağlık Minecim

anneanneninemekleri dedi ki...

ELİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım ablacımm denemek isterim bende:) aldım listeme nefis görünüyorlar:))
ellerin dert görmesin ablacım..
izmirden bol bol hakiki gümüldür mandalini ve kırık zeytinler geldi:)) harikaydılar:))
öperim sizi:))
sevgiyle kalın..

sarkaç dedi ki...

Pufidik'e bayıldım. Elinize sağlık

Kendimce dedi ki...

Minecim ellerine sağlık tam çaylık nefis görünüyor

Pastane'den dedi ki...

ellerine sağlık Minecim
bende lorun her halini severim ve aynı tarifi denedim çok lezzetli oluyor gerçektende
sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

kibar kibar salınan bir kurabiye.her lezzet görüntüsü ile insanda farklı bir halde temaşa edebiliyor.bu sebeple bu kurabiyelerinde böyle bir hali var zannımca.ellerinize sağlık.selamlar.

mintininmutfağı dedi ki...

ellerine sağlık minecim.lorla pek aram yok lakin hamurişlerinde güzel duruyor.pofidik pofidik görünüyorlasr.ellerine sağlık.sevgiler canımcım..

Huriye dedi ki...

Ellerine saglik Minecim harika görünüyor lorlu hiç denemedim eminim ki nefis olmustur öyle görünüyor,sevgiler.

saniyesultan dedi ki...

peynirle reçel yemeyi seven biri olarak güzel olaçağını düşünüyorum...ellerinize sağlık.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Minecim hmmm desem anlarsın sen:)) ben de ne zamandır lorlu bir kurabiye istiyorum ama kilolar beni çok zorladı artık. bir süre dur dedim kendime. harikasın. bu arada benim blogla ilgili sorunlarını da hiç anlamıyorum ki canım benim ya. acaba .com uzantılı mı kayıtlı kumanda panelinde? umarım düzelmiştir artık.

Tijen dedi ki...

Mine'ciğim,
Çoooook teşekkürler paylaştığın bilgi için. Arşivinden kopanista'nın tarifine bakacağım. Tabii çorbanın da!

Binbirçeşni dedi ki...

canım ellerıne saglık ben hemen not aldım bu tarıfı cok hosuma gıttı ben tatlı loru cok severım hatta çizkekde kullanırdım ama senın lor tatlın ve bu kurabıyen favorım oldu...bugun tuzlu bı kurabıye yapıcaktım ama senın atrıfınle kafam karıstı:) acaba senınkınımı yapsam dıye...

tarih84 dedi ki...

bayılıyorum bu tariflere ne zaman eve misafir alacak olska geçiyorum net başına, sayenizde baya bişiler yaptım:))

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Mineciğim, tatlı lor benim de hiç hayır diyemediğim, herşeye kullan dığım bir peynir türüdür, tatlılara ziyadesiyle yakışır. Sıvayağlı kurabiye benim için ayrıca ideal, ellerine sağlık. Bi de bu pofuduk, pufidik kelimelerine öteden beri bayılırım, çok tatlısınız ikiniz de..Sevgiler..

theme design by GeCe