23 Mart 2015

Elmalı Bademli Kek


Elmanın kekte yarattığı hafif nemi, bademin çıtırtısını seviyorsanız bu keki mutlaka denemelisiniz. Instagramda takip ettiğim @moms_sweet_kitchen de bu tarifi gördüğüm zaman  damak tadımıza uygun bol malzemeli oluşu ile beğeneceğimizi düşünmüştüm. Üzerindeki ballı bademli kaplaması ve elmanın lezzeti ile bloğumun arşivine giren güzel bir tarif oldu. 
Bu güzel tarif için @moms_sweet_kitchen çok teşekkür ederim. 
Gereken Malzemeler:
150 gram tereyağı( oda sıcaklığında yumuşamış)
150 gram toz şeker
3 adet yumurta
300 gram un ( yaklaşık 2,5 su bardağı)
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 adet elma
Üzerindeki kaplama için:
50 gram tereyağı
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı bal
100 gram file badem

Hazırlanışı:
Önce elmaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölüp çekirdekli kısımlarını çıkarıp temizleyin.
Kekin hamuru için tereyağını ve şekeri krema oluncaya kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ilave edip her birini 30 saniye çırpın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma azar azar ilave edip bir kaşık ile karıştırın ara ara sütü ilave edin .
Hazırlanan hamuru yağlı kağıt serilmiş 26 cm çapındaki kelepçeli kağıda yerleştirin.
Elmaları çizik kısımları üste gelecek şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Kek pişerken bir tencerede üst kaplaması için tereyağı, süt, şeker ve balı eritin. File bademleri de ekleyin.
25 dakika pişen keki fırından çıkarın ballı bademli karışımı kekin üzerine yayın.
Yeniden fırına koyup 15 dakika daha pişirin.
Kürdan testi yapıp kontrol edin pişen keki fırından çıkarın soğuyunca kesip servis yapın.

9 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Yıllar önce yapmıştım bu kekten,tabi sen hiç bakma o fotoğrafa :)))

Her geçen gün kıskanıyorum ben bu kareleri galiba:) Çok şahane hem fotoğraflar hem kek. Ellerine emeklerine sağlık Mine ablacım.

mehtap dedi ki...

lezzeti görüntüsünden belli, elinize sağlık.

Deniz dedi ki...

Fotoğraflara bayıldım. Öyle romantik ki eski İngiliz çay davetlerinde gibi hissettim kendimi :) Kek de nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.

Derya BARIN dedi ki...

Görüntü harika ellerinize sağlık

Emine dedi ki...

merhaba mine hnm ellerinize sağlık nasıl güzel bir görsel çok beğendim mine hnmcım sakıncası yok ise fotoğraf makinanızdan memnunsanız marka ve modelini yazarmısınız lütfenn birde @moms_sweet_kitchen blogu yada tariflerini paylaştığı facebook sayfası varmı acaba bir kaç tarif ilgimi çekti o yüzden soruyorum inş kızmazsınız bana sevgilerrr

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Emine Hanım Merhaba,
moms_sweet_kitchen in bloğu ve facebook sayfası yok sadece instagramdan paylaşım yapıyor. Fotoğraf makinam Nikon D90, sevgiler

Sevil Şahin dedi ki...

Mine'cim ne de çok oldu blog gezmesi yapmayalı..
Canım sahane lezzetler ile donatmışsın yine
Canım emeklerine sağlık çok leziz olmuş..

Özgen dedi ki...

Harika bir kek ellerinize sağlık mutlaka denenmeli sevgiler

Tijen dedi ki...

Bugün denedim nefis oldu,çok teşekkür ederim...

Sevgi lie..

theme design by GeCe