10 Mart 2014

Karamelize Elmalı Milföy


Canınız tatlı çektiğinde çok kısa zamanda hazırlayabileceğiniz kolay bir tarif. Elmayı karamelize ederek kullandım. Elma yerine ananas dilimleri, mevsiminde şeftali ve kayısı ile de harika olacaktır.

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler :
4 adet kare milföy yaprağı
1 adet büyük boy  elma
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı ceviz içi
1 yemek kaşığı ince çekilmiş antep fıstığı
Tarçın
Üzerine :
Pudra şekeri


Hazırlanışı :
Elmayı yıkayıp kabuklarını soyun. Halka halka dilimleyip ortadaki çekirdek yataklarını çıkarın.
Tavaya elma dilimlerini alıp üzerine esmer şekeri serpin.
Şeker eriyip elmalar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerine tarçın serpip ocağı kapatın.
Milföy hamurlarını çözülmesi için derin dondurucudan çıkarıp bekletin .

Yumuşayan hamurların kenarından bir santimetre kalınlıkta olacak şekilde her bir köşesinden L şeklinde kesin.
Kenarların ortasında kesilmemiş yarım santimetrelik bir kısım bırakın.
Ortaya bir elma dilimi yerleştirip çekirdek yataklarına önce bir çay kaşığı ceviz içi sonra fıstık içi koyun.
Kesilen milföyün karşılıklı iki kenarını ortada birleştirin. Sonra diğer iki kenarını da yine ortada birleştirin.
Tüm milföy yapraklarına aynı işlemi yapın.
Önceden 175 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Fırından çıkınca hafif ılınması için bekletin. Servis ederken pudra şekeri serpin.
 


19 yorum:

Saglıklı Mutfak Hilal dedi ki...

Görüntü süper. Ama milföylü tatlıya alışamadım mı ben ne. Lezzeti damağımda yaratamıyorum. Nasıl oluyor minem deneyim miş tavsiye eder misin?

Deniz Güneş dedi ki...

mis kokulu bir tarif olmuş her zamanki gibi ablacım ellerine sağlık..
elma ve milföy çok uyumlu bir ikili kesinlikle..
afiyetle :)

Muhterem dedi ki...

bir türlü milföy sevemedim ben fakat sekil ve sunum muhteşem ...

Pelin dedi ki...

Mineciğim çok şık sunumlu, lezzetli bir tatlı olmuş. Ellerine sağlık
Sevgiler

Derya Sezgin dedi ki...

Mine'cim elmalı lezzetlere asla dayanamam ellerine sağlık,sevgiler..

Serap dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok hoş görünüyor.

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerinize emeğinize sağlık. Harika bir görüntüsü var…..
Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

Deniz dedi ki...

Çok pratikmiş. Elmalı tatları sevdiğim için tahmin edebiliyorum lezzetini. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor.

nergis mevsimi dedi ki...

Milföyle aynı tarifi peynirli domatesli denemiştim ama karamelize meyve ile yapmak da iyi fikir,çok lezzetli ve pratik görünüyor.Çay kaşığın da çok hoşmuş :) Eline sağlık Mine'ciğim.

anne eli gibi dedi ki...

ımmm harika görünüyor eminim lezzeti de görüntüsü kadar vardır.eline sağlık arkadaşım...

Pie Kurabiye dedi ki...

Nefis,nefis

nursevincelezzetler-yemektarifleri dedi ki...

Yazarlık yaptığım dönemde başka yemek sitesinde marmelatlı yapmıştım. Fakak elmayı dilim olarak koymak süper fikirmiş. Ellerinize sağlık..Karamelli tatlara bayılırım zaten. afiyetler olsun.

birsence dedi ki...

hem karamelize hem elmalı harika...

Pembe Tatlar dedi ki...

Görselliğe direk vavvvv diyorum :)
Mineciğim ellerine sağlık canım :)

Seda Yazici dedi ki...

Minecim harika gorunuyor; )

Sevil Şahin dedi ki...

Elmalı mı of of ellerine sağlık minecimmm
Bu arada nasılsın sağlığın nasıl merak ettim..
Öperimm

BAL TATLISI dedi ki...

Hıııımmmm lezzeti ayrı görüntüsü ayrı sunumu ayrı güzel olmuş.
Ellerinize sağlık

Mutfak Havlusu dedi ki...

Dolabta milföy var am ama balkonda elma var mı bilmiyorum,e orada yoksa manavda,pazarda var :-)
yani işin özü yaparım bunu inşallah!
hem çok şık hem çok leziz görünüyor:-)ellerine sağlık olsun.

Aynur Hanımın Dünyası dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş.
Çocukluğumu hatırladım, memleketimde sizin tatlınıza benzer bir pastane ürünü vardı, çok seviyordum.

theme design by GeCe