6 Ocak 2014

Zeytinli Lor Peynirli Tepsi Poğaçası


Zamanım olduğunda değişik şekillerde tarifler denemeyi; kurabiyeler, poğaçalar yapmayı seviyorum. Ancak  sınırlı zamanlarımda pratik lezzetlerde kurtarıcı oluyor. Bu tarifte hem çok pratik hem de zaman almadığı için çok severek denediğim bir tarif oldu.
Poğaça içine her zaman çok yakıştırdığım lorlu maydanoz karışımına dilimlenmiş zeytin taneleri koyarak denedim. Kıymalı , patatesli iç harcının da yakışacağını düşünüyorum. Dikdörtgen pişirme kabı kullanarak baklava dilimleri şeklinde kestim, sizler yuvarlak pişirme kabında yapıp üçgen dilimleyebilirsiniz.

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
200 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar tam buğday unu
 
İçi için :
250 gr lor peyniri
1 kase kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
 
Üzeri için :
1 adet yumurta sarısı
Susam



Hazırlanışı :
Hamur için gerekli olan malzemeleri azar azar un ilavesi ile karıştırın.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayınca un ilavesini bırakıp hamuru yarım saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayırıp ilk parçayı ısıya dayanıklı bir cam kabın (25x35 cm ) tabanına kalınlığı eşit olacak şekilde yerleştirin.
Üzerine kıyılmış maydanoz ile karıştırılmış lor peynirini düzgün yayın. Üst kısmına dilimlenmiş zeytinleri serpin.
Kalan diğer hamuru da peynirli karışımın üzerine yayıp yumurta sarısı sürün.
Susam serpip 180 derce önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Ilınınca dilediğiniz şekilde dilimleyip servis yapın.


7 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ben de zor geldiğinde tüm malzemeyi hamurun içine katar yuvarlardım. Bu hali de ne güzel,börek gibi ekmek gibi herşey gibi :)

Ellerine sağlık ablacım.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık ablacımm :)
bir bardak çayy yanına da bir dilim bu nefis poğaçadan oh değmeyin keyiflere: )
öptük, sarıldık çok çok :)

mutfağımdanesintiler dedi ki...

İnsan çayın yanına bunu gördükten sonra daha ne ister ki :) Nefis olmuş. Elinize sağlık. Sevgilerimle :)

Özgen dedi ki...

Nefis arkadaşım ellerine sağlık sevgiler...

Sevil Şahin dedi ki...

bende yanına sıcacık çay ile asla hyr demem cnm eline sağlık afiyet bal olsun kocaman öperim..

pınar dedi ki...

http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım elllerıne sağlık...sevgılerımı bırakıyorum...

sevtap dedi ki...

Hiç denemedim ama güzel görünüyor,ellerine sağlık canım.

theme design by GeCe