25 Ekim 2013

Zeytinli Biberli Ekmek Dolması

 
Kahvaltı sofraları için çok lezzetli hem de çok çabuk hazırlanabilecek, hatta bir gün öncesinden hazırlayıp sabah hafifçe ısıtıp dilimleyeceğiniz pratik bir tarif  dolgu ekmek. İç malzemesi kendi damak zevkinizi göre değişiklik gösterebilir. Küçük dilimlenmiş, hafifçe yağda pişirilmiş sucuk, pastırma veya sotelenmiş domatesli mantarda ekmeğin içine çok yakışacaktır...

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler :
1 adet baget ekmek
3-4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 dal taze soğan
tuz, karabiber
sıvıyağ
 
 
Hazırlanışı :
Baget ekmeği ortadan ikiye kesip iç kısmını çok ince kalmayacak şekilde boşaltın.
Sıvıyağda halka doğradığınız soğanları hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin. Salçayı ilave edin.
Çekirdeklerini çıkarıp halka halka doğradığınız yeşil biberleri ve kırmızı biberleri de ilave edip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yeşil zeytinleri ilave edip bir kaç kez karıştırın.
Tuzunu ve karabiberi ilave edin.
Hafif ılınınca ekmeklerin içine iyice bastırarak iç malzemeyi doldurun.
Ekmekleri streç filme sarıp buzdolabında bir kaç saat bekletin.
Servis yapmadan önce hafifçe ısıtıp dilimleyin.
 




8 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Çayımın yanına olsa nasıl güzel olurdu şimdi..Nefis görünüyor,ellerinize sağlık..

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

NİRVANA dedi ki...

cok pratik bir tarif ellerine saglık...

Sema dedi ki...

Çok pratikmiş Çokta lezzetli görünüyor elinize sağlık sevgiler..

Derya Sezgin dedi ki...

Mine'ciğim nefis olmuş ellerine sağlık öpüyorum sizi...

Arzu Erciyas dedi ki...

Cok degisik ve guzel bir tarif. Zaten blogunuz da harika. Ellerinize saglik. Sevgilerimle

nergis mevsimi dedi ki...

Eline sağlık,yapılışı çok pratik bir tarif.Ben de yapıyorum ama iç malzemesini pişirmeden domates,peynir,maydanoz vs. koyup sonra dilimliyorum.Sevgiler.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Lezzeti görüntüsünden menkul bir içli ekmek olmuş bu Minecim.. Ellerine sağlık arkadaşım :)

theme design by GeCe