21 Ekim 2013

Ballı Kuru Meyveli Çörek


Uzun ama benim için çok keyifli ve dinlendirici bir tatilden sonra haftaya güzel bir tarifle başlayalım istedim. Güzel ve keyifli bir hafta olsun hepimize...
 
Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler :
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3-3,5 su bardağı un

İç malzemesi:
1 çay bardağı kuru kayısı (ince doğranmış)
1 çay bardağı hurma ( ince doğranmış)
3-4 adet kuru incir (ince doğranmış)
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
1 tatlı kaşığı esmer şeker

Üzerine :
2 yemek kaşığı bal
file badem veya file fıstık 


Hazırlanışı :
Un, maya ve şekeri bir kapta karıştırın.
Ilık su, süt, yumurta ve sıvıyağı ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse ılık su ve un ilave edebilirsiniz.
Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru unlanmış merdane ile 25x35 cm ölçülerinde açın.
Üzerine doğranmış meyveleri  ve şekeri serpiştirerek rulo yapın.
Keskin bıçak ile iki parmak kalınlığında kesin.
26 cm lik kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin.
Kestiğiniz hamuru meyveli kısımları üste bakacak şekilde kalıba aralıklı olarak çiçek şeklinde yerleştirin.
Mayalanması için 15 dakika bekletin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip sıcaklığı 180 dereceye düşürün.
Üzeri kızarınca fırından çıkarıp balı üzerine sürüp file badem veya fıstık serpin.
ılınınca servis yapın.
 

5 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bu çörekler insanın haftasını harika geçmesine sebep olur,bomba olmuşlar :)
Ellerine emeklerine sağlık ablacım.

nursen aksoy dedi ki...

Çok besleyici ve lezzeti bol bir çörek olmuş,ellerinize sağlık..sevgiler..

Ege dedi ki...

Bayıldım, harika görünüyor, çayın yanına ne kadar yakışır. Elinize sağlık.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım hem göze hem damağa hitap edecek cinsten olmuş çöreklerin, ellerine sağlık:).
Güzel bir hafta diliyorum ben de.
Seni ve Mügeciğimi çok öpüyorum, sevgilerimi yolluyorum..
aslı

Seda Yazıcı dedi ki...

harika ,cook saglikli bir corek olmus canm ellerine saglik:-)

theme design by GeCe