14 Ekim 2013

Kekli Baklava ve Mutlu Bayramlar

 

Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz sağlıklı , mutlu bayramlar diliyorum.

Kurban Bayramınız Kutlu Olsun.
 
Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

 
Gereken Malzemeler :
25 adet baklava yufkası
 
Kek için :
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz (ince çekilmiş) 
Yarım su bardağı antep fıstığı (ince çekilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gr tereyağı
 
Şerbeti için :
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
 
Üzerine :
Antep fıstığı ve nar taneleri

 

 
Hazırlanışı :
Tatlının önce şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu bir tencerede kaynatın kaynamaya başlayınca beş dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
10 adet baklava yufkasının arasına eritilmiş tereyağı sürerek yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
(27x39 cm ölçülerinde borcam büyük boy dikdörtgen tepsi kullandım. Baklava yufkasının ölçüleri daha büyük olduğu için tepsiye büzerek yerleştirdim.) 
Yarım su bardağı antep fıstığının yarısını baklava hamurunun üzerine serpin.
Kek için yumurtaları şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Vanilyayı ilave edin.
Cevizi ilave edip karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyerek kek hamurunu hazırlayın.
Kek hamurunu baklava yufkalarının üzerine dökün üzerini spatula ile düzeltin.
Kalan antep fıstığını kekin üzerine serpin.
15 adet baklava yufkasını aralarını yağlayarak hamurun üzerine yerleştirin.
En üst baklava yufkasına da eritilmiş yağı sürerek kare dilimleyin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti gezdirin.
Dinlendirdikten sonra üzerine toz antep fıstığı serpip nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
 


11 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Nefis bir tatlı olmuş,bayıldım..ellerinize sağlık..en güzel bayramlar..

Banu dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis ve çook farklı bak ben bugün senin patlıcanlı muhammaranı yaptım nefis yarına kalırmı bilmem:)) çook sevildi
İyi bayramlar arkadaşım sevgilerimle...

NzlGl dedi ki...

Mineciğim
mutlu ve huzurlu bir bayram dilerim, sevgilerimle

mehtap dedi ki...

görüntü on numara ,nefis olmuş.İyi bayramlar...

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis olmuş...
Mutlu bayramlar....:)

Mutfak Havlusu dedi ki...

Mine abla
bayramın mübarek olsun
gönlündeki muhabbet hali eksilmesin artsın..
Bu güzel tatlardan da önce sizi sonra da bizi eksik etmesin:-)

BAL ANNE dedi ki...

görüntü muhteşem olmusşşş ellerine sağlık...iyi bayramlar.....

Ege dedi ki...

Yine çok güzel bir tarif, elinize sağlık, iyi bayramlar.

pınar dedi ki...

canım gecmıs bayramın mübarek olsun.elllerıne sağlık.sevgılerımı bırakıyorum...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Hemen notumu aldım Minecim, arkadaş günümde yapacağım inşallah. Süper görünüyor gerçekten. Ellerine sağlık arkadaşım :)

Tümay Öztürk dedi ki...

o kadar uzun zamandır yapacağım bir tarifki. Küçüklüğümden beri annemle baklava yufkası açıp açıp yapardık:) ama artık malum yoğunluk hazır yufkalar var neyseki:) ellerine sağlık canım nefissss:)

theme design by GeCe