20 Ekim 2015

Atıştırmalık Çıtır Kraker





Günün değişik saatlerinde canımız ufak tefek atıştırmalık bir şeyler ister, içimizi biraz bastırsın biraz tok tutsun. Sevgili Beyza'nın kitchenart_ist bloğundaki çıtır krakerler tam bu özelliğe sahip. İster uzun çubuklar, isterseniz benim yaptığım gibi değişik boyutlarda dikdörtgen şeklinde kesebilirsiniz. Üzerine ay çekirdeği, susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Tek başına veya bir dilim peynir ve domates ile ara öğün olarak tüketebilirsiniz.


Gereken Malzemeler :
2 su bardağı (280 gr) un
1 çay bardağı (100ml) zeytinyağı
1 çay bardağı (130 ml) ılık su
2 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı çörek otu
1 çorba kaşığı kekik , biberiye ( dilerseniz)
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
Ay çekirdeği taneleri




Hazırlanışı :
Un, zeytinyağı, ılık su, sirke ve tuz ile yumuşak bir hamur tutun.
İçine susam, çörek otu, keki ve biberiyeyi ilave edin.
Hamuru iki parçaya bölün.
Her bir hamuru kalınlığı 3-4 mm olacak şekilde açın.
Bir pizza ruleti veya keskin bir bıçak ile dikdörtgen şeklinde kesin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp ay çekirdeği taneleri serpin.
180 derece ısıttığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.


8 yorum:

Sefa Gencal dedi ki...

Merhabalar, çok güzel ve leziz görünüyorlar. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bu tip şeyleri çok severim ve kaç tane yediğimi hatırlamam bile!

Bir daha ki sefer hamurun içine haşhaş katmanı tavsiye ederim, çıtır çıtır ağza gelmesi çok güzel oluyor :)

Deniz dedi ki...

Çok güzeller. Bir parça peynir, bir parça domates.. Tam fotoğraftaki halleriyle yemek lazım bunları.
Ellerinize sağlık. Sevgiler.

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık aslında tam bana göre çok da yağlı deneyin atıştırmalık iyi gider sevgiler

Ihlamurcum dedi ki...

Mine'cim, senin tariflerine bayılıyorum.Bunu hemen denemeliyim,eline sağlık.

Yemek tarifleri dedi ki...

süpermiş eline sağlık hemen yapıcam

Yemek tarifleri dedi ki...

süpermiş cnm eline sağlık

kitchenart-ist.com dedi ki...

Mineciğim öncelikle çok özür dilerim ben bu paylaşımına yorum yazdım sanıyordum. Sanırım yazdığım yorumu paylaşmadan çıktım. Ellerine sağlık, tüm fotoğraflarında olduğu gibi lezzeti fotoğraf karesine yansıtmışsın.
sevgiler,
Beyza

theme design by GeCe