8 Şubat 2013

Tava Böreği


Tatilde olmayı özlemişim. İki gün prensesle alışveriş, sinema keyfi yapmak, bugünde yağmurlu havada evde olup  evin tadını çıkarmak çok iyi geldi. Bugün tarif o yüzden biraz gecikti.
Sabah kahvaltısına yapabileceğiniz hemen herkesin bildiği arşivimde olmasını istediğim pratik bir tarif tava böreği...
 
Gereken Malzemeler :
2-3 adet yufka
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
 
İçi İçin:
Lor peyniri veya beyaz peynir 
Rendelenmiş kaşar peyniri
Kıyılmış maydanoz
Sucuk dilimleri
 
Tavayı  ve böreğin üzerini yağlamak için tereyağı


Hazırlanışı :
Teflon tavayı tereyağı ile yağlayın .
Yufkanın 1 tanesinin kenarları eşit şekilde dışarda kalacak şekilde tavanıza serin.
Ayrı bir kapta yumurta, yağ, sütü  çırparak yufkaların üzerine sürülecek harcı hazırlayın.
Kalan 2 yufkanın (çok kalın olsun istemezseniz içine 1 yufka kullanabilirsiniz) her birini 3 veya 4 parçaya böldükten sonra sırasıyla tavaya önce yufka, sonra sos ve bir miktarda peynir karşımından ve sucuk parçalarından serpin.
Bu işlemi yufkalar ve sos bitene kadar tekrarlayın. En son yufka parçasını yerleştirip, sosunu ve peynir karışımını da serptikten sonra ilk serdiğiniz ve kenarları dışarda kalan yufkanın kenarlarıyla böreğin üzerini kapatın.
Böreğin üzerini de tereyağı ile yağlayın.
Kısık ateşte böreğin altı kızarana kadar pişirin. Kızarınca geniş bir tabağı tavanın üzerine kapatıp tavayı dikkatlice ters çevirin .
Kızarmamış kısmı alta gelecek şekilde diğer tarafını da pişirip ocağı kapatın.
Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın.

10 yorum:

Lezzet sarayı dedi ki...

Mine Abla'cım harika olmuş.ellerine sağlık.

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ah be güzelimmm diyetteyken bunlar sabırölçer fotoğraflar oluyor biliyormusun:))))))

çok severdimmm çokkk:)) ellerine sağlık sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

Minecim çok nefis görünüyor :)ramazanda sık sık yaparım eline sağlık :)

Gurme Şirine dedi ki...

acayip lezzetli birşeye benziyor...
karnım aç :)
ellerinize sağlık.......

nergis mevsimi dedi ki...

Çalıştığım yıllarda kurtarıcı tariflerimdendi.Bu kadar kolay ve lezzetli börek azdır herhalde.Eline sağlık.

Feray kaygısız dedi ki...

Haftasonuda geldi sıcacık börek ocaktan masaya ne güzel olur. Ellerine sağlık Minecim..

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık. Çabuk ve lezzetli.Daha ne olsun.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

harikasınız kızlar siz:))
böreklerde nefis ablacım ellerine sağlık:)
öperimm:)

Limon çiçekleri dedi ki...

Bizimkilerin en bayıldığı börek diyebilirim.Ah birde şu diyet olmasa..Hemen kalkıp yapardım şimdi..Ellerinize sağlık.

Kahveci dedi ki...

Harika... ellerinize sağlık, yanına da koca bir fincan çayla nefis olur :)

theme design by GeCe