27 Mayıs 2012

Ceviz Ezmeli Kurabiye


Burdur'un meşhur ceviz ezmesini daha önce tadan var mı ? İrmik, şeker ve iri dövülmüş cevizin harika bir karışımıdır bu ezme. Üniversiteden Burdurlu bir arkadaşım ziyarete gelirken getirince çok hoşuma gitmişti. Daha sonraki gelişlerinde de bir kaç kutu getirince ayırdığım bir su bardağı ceviz ezmesini kurabiyede kullandım. Acı badem kurabiyesi lezzetinde nefis kurabiyeler çıktı ortaya...

Gereken Malzemeler:
1 su bardağı ceviz ezmesi (yerine  fındık ezmesi  veya yer fıstığı ezmesi de kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı sıvıyağ (riviera zeytinyağ kullandım)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Üzerine:
Yarım ceviz parçaları

Hazırlanışı :
Ceviz ezmesini çatal yardımı ile cevizleri zedelemeden ezin.
Sıvıyağ, yumurta ilavesi ile karıştırın.
Vanilya ve un ilavesi ile yumuşak bir hamur tutun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın, hafif yassı şekil verin.
Üzerine yarım cevizi hafifçe bastırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarınca soğuması için tepside bırakın.
Soğuduktan sonra servis yapın.


24 yorum:

sonu garanti tarifler... dedi ki...

hiç ceviz ezmesi yemedim.hatta ilk defa duyuyorum.ama cevizi seven ben onuda severim mutlaka.kurabiyeler çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler...

pembe kekik dedi ki...

Nefis bir kurabiye olduğu görüntüsünden belli.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım misler gibi kokmuştur eminim o ezmeyle kurabiyelerin sevgiler...

nesrin dedi ki...

Bak simdi canim istedi Mine abla! Ellerine saglik.

derya dedi ki...

Canım lezzetini tahmin edebiliyorum ellerine sağlık,mutlu pazarlar.Müge
ve seni öpüyorum.

Limon çiçekleri dedi ki...

Bugün Burdur'a gezmeye gittik ve duyduğumuz meşhur ezmeden aldık.Yalnız bizimkiler kurabiyeye kalmadan bitmek üzere:))Güzel görünüyor kurabiyeler..

TURUNCU TATLAR dedi ki...

burdurdayken çok yerdik ey gidi günler ey:) ellerine sağlık arkadaşım sevgiler...

NarincE dedi ki...

Aaa duymamıştım daha evvel ceviz ezmesini, leziz olmalı.

Demek küçük hanım yeni şablonu mu beğenmedi? Ben sevdim ama, sıkılmıştım eskisinden:)Sarıya mı dönem yine?

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Mine ablacım cevizi ailecek çok sever ve çok yeriz ama niyeyse ceviz ezmesini ilk defa duydum, çok da merak ettim açıkçası:). Kurabiye nefis görünüyor, ben de evdeki fındık ezmesiyle deneyeyim:).
Ellerine sağlık Mine ablacım.
Seni ve Mügeciğimi kocaman öpüyorum:).
sevgiler..
aslı

tarih84 dedi ki...

nefisssss ımmmm kokusu burnuma gelmiş gibi ellerinize sağlık:)

birtutamkekik dedi ki...

aslaaa hayır diyemewmm kiii:)
ellerine sağlıkk canımmm benimm...
öpüyorum..
cici haftalar...
:)

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Burdurda kimsemiz yok ki bizede getirsin:))

Çok leziz görünüyor ablacım kurabiyeler.
Ellerine emeklerine sağlık..

Tarif Diyarı dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis bir kurabiye olmuş ceviz ezmesini ilk defa duydum kolay bulabileceğimi sanmıyorum ama badem ezmesi ile denemek isterim.Sevgiler

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık minecim ,iç malzemeleri güzel seninde maharetin eklenince ,lezzetinden şüphem yok..

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Minecim; öncelikle senin de bloğun yenilenmiş, güle güle kullan diyeyim:) Bu ceviz ezmesi fenaymış ama yaaa.. Offf, bildiğimiz bomba etkisi yaratıyordur eminim 2 tane yenince.. Ellerine sağlık canım, lezzeti tahmin edebiliyorum ve bu yüzden ağzım sulanıyor:))

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Cevizi çok sevdiğim için bu kurabiyeye de bayıldım doğal olarak :) Nefis görünüyor Mine'ciğim. Ellerine sağlık olsun. Sevgiler.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Kütüphanede çalışıp duruyorsun sonra çay içmek için kantin tarafına geçtiğinde çantandan böyel kurabiyeler çıktığında birde yanında çay olunca keyif tekrardan kağıan geliyor oh mis gibi!
hayali bile iyi geldi,bende gideyim nefsim körelsin diye cevizli kek yiyeyim:-)
ellerine sağlık çok güzel olmuş.

vişnap dedi ki...

Merhaba ben geldim ceviz ezmesi ile karşılaşmak ilk gelme de ne kadar şanslıyım diye düşündüm .Çok severim cevizi ezmeside çok lezizdir eminim .Kurabiyenin tarifi tam benlik yapacağım canım ellerine sağlık sevgiler...

Saglıklımutfak dedi ki...

Çok merak ettim bu ezmeyi. gerçekten çok güzel ve lezzetli gözüküyor minem . Ellerine sağlık

bir kase lezzet dedi ki...

offfooffff diyorum
lezzeti kokusu bana geldi
ellerine sağlık canım
:)

ihlamurcum dedi ki...

Kalori bombası, bir güzellik olmuş.Hemen yapıp, tatmalıyım.Ellerinize sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Burdur'a gittiğimde ilk defa ceviz ezmesini tatmıştım ve çok beğenmiştim şimdi bu güzel kurabiyeleri görünce o nefis tadı hatırladım. Minecim harika olmuş ellerine sağlık canım.

daimamutfak dedi ki...

Mine hanım tüm kurabiye tariflerinize baktım.hepsi çok hoş duruyor.Hatta bazılarını yapma kararı aldım bile..sevgiler..

Adsız dedi ki...

şeker malzemelerin içinde yok acaba ceviz ezmesinin şekeri yeterli oluyormu?

theme design by GeCe