Tereyağlı Poğaça

İster sahurda isterseniz iftar sofrasında çayın yanına eşlik edebilecek nefis bir poğaça tarifi...

Gereken Malzemeler :

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

3 adet yumurta( birinin sarısı üzerine)

3 çay kaşığı tuz

1 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için :

Peynir, maydanoz veya dilediğiniz bir iç harcı

Hazırlanışı :

Tereyağını, yumurtayı, tuzu, yoğurdu, sıvı yağı iyice karıştırın. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur tutun. 20 dakika hamuru dinlendirin.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın iç malzemesini koyarak kapatıp kenarlarından açılmaması için bastırın.

Tüm hamur bitince, üzerine çırpılmış yumurta sarısı  sürün.

175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.