İçli İrmik Tatlısı

Kış gelince şerbetli tatlılar favorim. Bu tatlıyı da Gizem'de gördüğüm zaman hemen not etmiştim. Bayram için hazırladım, beğenilince bir kaç kez daha denedim.  Hem pratik hem de çok lezzetli olunca tariflerim arasında bulunsun istedim.

 

Güzel ve keyiflli bir hafta olsun herkese...

 

Gereken Malzemeler :

 

125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

2 adet yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş )
1/2  su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un ( kontrollü ilave edin)

Bulamak için:

1 su bardağı irmik

İçine koymak için;

Ceviz

Şerbeti için:

3 su bardağı su

3 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu

 

Hazırlanışı :

Önce su ve şekeri kaynatın, 5 dakika kaynadıktan sonra limon ilave edip ılınması için bir kenara alın.

Tatlının hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp, kontrollü olarak un ilavesi ile orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp çay tabağı büyüklüğünde açın.

Ortasına iri kıyılmış ceviz parçaları koyarak kenarlarından kapatıp yuvarlak şekil verin. 

İrmiğe bulayıp birleşme yeri alta kalacak şekilde yağlanmış ısıya dayanıklı bir tepsiye yerleştirin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Fırından çıkan tatlıya ılık şerbeti döküp şerbetinin çekmesi için üzerine tepsi kapatın. 

Tercihen bir gün sonra servis yapın.