Mısır Unlu Tavuk Lokmaları

Gelişme çağında çocuğu olan tüm annelerin ortak kaygısı galiba çocuklarımızı dengeli sağlıklı yiyeceklerle beslemek...Çevremdeki bir çok çocuklu aileye baktığımda yemek alışkanlıklarını çocuklarına göre şekillendirdiklerini, o ne seviyorsa onu pişirdiklerini görüyorum. Üstelik yemek yeme konusunda problemi olan çocuksa eğer " aman yesinde ne yerse yesin " anlayışı var. Kolay değil bazen, dengede tutmak, sağlıklı ve sevdikleri yiyecekleri birlikte sunmak.

Prensesle bu sorunu hiç yaşamamama rağmen bu sıcaklarda onunda canı fazla bir şey istemiyor. "Ne pişireyim" dediğimde" canın ne isterse" diyor ama benimde canım çok fazla bir şey istemiyor. Bugün onun çok sevdiği tavuk lokmalarını - onun ifadesi ile tavuk lokumlarını- pişirdim. Tavuk şinitzel, tavuk paneden sonra onun çok severek yediği bir yemek...

Gereken Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü

Kızartma sosu için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı mısır unu
• Yarım paket kabartma tozu

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Yapılışı :

• Tavuk göğüslerini küçük kuşbaşı şeklinde kesin.
• Geniş bir kapta yumurtayı çırpın.
• Yoğurdu çırpılmış yumurtaya ilave edin.
• Kabartma tozu ve azar azar mısır ununu ilave ederek boza kıvamında bir sos hazırlayın.
• Yağı iyice kızdırın.
• Kuşbaşı doğradığınız tavuk etlerini önce sosa bulayıp sonra kızgın yağda kızartın.
• Kızarmış tavuk lokmalarını yağını çekmesi için havlu kağıtta bekletin.
• Salata, yeşillik veya dilimlenmiş domatesle servis yapın.