Çikolatalı Kuru Meyveli Kurabiye

Geçtiğimiz günlerde yayınladığım Fındık Ezmeli Kurabiye tarifine yazdığı yorumda Sevgili Arkadaşım Esma , " bundan sonra senden oğlum için bol çikolatalı bir kurabiye tarifi istiyorum" demişti. Esma'nın prensi Murat Ege ile benim prensesim sınıf arkadaşı. Onunla tanışmamızda çocuklarımızın ilk okul yıllarına rastlıyor.

O şimdi çok tatlı bir telaş içinde, oğlunun ilk mürüvvetini görmeye hazırlanıyor. Ona kolay gelsin diyerek içi bol malzemeli çikolatalı kurabiye tarifine geçiyorum. Tarifin içindeki malzemeleri kendi ağız tadınıza göre ekleyip çıkarabilirsiniz...

Gereken Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından iki parmak az esmer şeker
• Yarım su bardağı krema
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket ( 25 gr) kakao
• Yarım paket (40 gr) bitter çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı,
• iri dövülmüş ceviz ve fındık
• aldığı kadar un

Yapılışı :

• Yumurtayı şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Kremayı ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
• Kakao, küçük parçalara kesilmiş kuru meyveleri ve küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ilave edin.
• Yavaş yavaş ilave ettiğiniz un ile yumuşak bir hamur yapın.
• Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekil vermeye çalışın.
• 175 derece ısıtılmış fırında pişirin.