Tart Kalıbında Kıymalı Poğaça

Yumuşacık mis gibi bir poğaça tarifi. İç malzemesini peynirli , ıspanaklı veya patatesli de yapabilirsiniz...

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

Gereken Malzemeler :
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
4-4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

İç malzemesi :
250 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Üzerine sürmek için:
Yumurta sarısı
Dilerseniz susam veya çörek otu

Hazırlanışı :

Unu eleyerek ortasını açın , mayayı koyup ılık su ve şeker  ilave ederek mayayı eritin.

Süt, sıvıyağ, yumurta ve yoğurt tuz ilave ederek çok yumuşak bir hamur tutun.

Üzerini streç film ile kapatarak mayalanması için bekletin.

Hamur mayalanırken iç malzemesi için soğanı yemeklik doğrayın sıvıyağda hafifçe soldurun üzerine kıymayı ilave ederek saldığı suyu çekinceye kadar karıştırarak kavurun.

Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.

Küp küp doğradığınız kırmızı ve yeşil biberleri de ilave edip biberler yumuşayınca tuzunu ve baharatını da ilave edip ılınması için bir kenara alın.

Hamuru tekrar yoğurun. Dokuz parçaya bölüp (Kullandığınız tart kalbının büyüklüğüne göre hamuru daha küçük parçalara ayırabilirsiniz) çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın.
İç malzemesinden bir kaşık alıp hamurun ortasına koyun kapatın.

Tüm malzemeler bitinceye kadar bu işlemi uygulayın.

Yağlanmış tart kalıbına kapattığınız kısmı alta gelecek şekilde çiçek şeklinde yerleştirin.

Üzerine  çırpılmış yumurta sarısı sürün.

Tepside 15-20 dakika mayalandırarak önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Pişen poğaçaları ılınınca servis yapın.