Güzel ve güneşli bir gün ile başladık bugün . Klasik ama benim çok sevdiğim arşivimde bulunmasının istediğim bir tarif ile başlamak istedim yeni bir haftaya. Daha önce annemin tarifini ve taze kremalı sütlaç tarifini paylaşmıştım. Bu kez fırında üzeri kızarmış bir sütlaç tarifi olsun istedim...
Güzel, pırıl pırıl bir hafta olsun herkese...
Gereken
Malzemeler :
1 su bardağından 2 parmak eksik pirinç
3 su bardağı
su1 lt süt
2-2,5 su bardağı toz şeker
Yarım portakal kabuğu rendesi (arzu edilirse)
Üzerine :
1 adet yumurta sarısı
- Pirinçleri suyu berraklaşıncaya kadar iyice yıkayın.
- Su ile beraber orta ateşte pirinçleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Pirinçler tam yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Pirinçler yumuşayınca sütü ilave edip yaklaşık 15-20 dakika pirinçleri süt ile kaynatın.
- Rendenin ince tarafı ile rendelenmiş yarım portakalın kabuğunu da bu arada ilave edebilirsiniz.
- Önce 2 su bardağı şekeri ilave edin, damak zevkinize göre şeker ilave edebilirsiniz. 2,5 su bardağı şeker bizim kendi damak zevkimize göre olduğu için şekerli gelebilir.
- Şeker ilavesi ile 5 dakika daha pişirin. Sütlaçtan bir kase kadar ayırıp yumurta sarısı ile çırpın.
- Fırına dayanıklı kaselere paylaştırıp üzerine yumurta sarısı ile çırpılmış sütlaçtan yayın.
- Derin bir tepsiye 2 parmak kadar su koyup kaseleri içine yerleştirin.
- Fırının üst ısıtıcılarını açıp sütlaçların üzeri kızarıncaya kadar fırında bekletin.
- Fırın sütlaç diğer sütlaç tariflerine göre biraz daha sulu olmalı. Fırında üzeri kızarıncaya kadar kıvamı koyulaşıyor.
- Üzerine yumurta sarısı yerine esmer şeker de serpebilirsiniz. Bu durumda şeker miktarını azaltabilirsiniz.
21 yorum:
Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.
Sevgilerimle,
Ben kladik sutlaci severim esimde firin sutlac. Harika gorunuyor ellerine saglik :)
ablacımmmm aklımın aldın yahuuuu ellerine kollarına sağlıkkkk:))
öpüyoruzz:)
Tam benim sevdiğim şekilde pişmiş :)
Harika görünüyor. Üzerine yumurta sarısı sürüldüğünü bilmiyordum. İyi bir fikirmiş. Güzel bir kabuk oluşturacaktır. Ellerinize sağlık.
Fırın sütlaç da fırın kabınızda şahane uçuşan kelebekler...Ellerinize sağlık bayılırım sütlaça...Üzerine de bolca fındık mmmmm canım şekti vallahi...
Sevgilerimle...
Fırın sütlacı hiç bir tatlıya değişmem..elllerinize sağlık..yine aklıma düşürdünüz,yarın hemen yapılacak..
Sütlaç, dedin mi akan sular durur.Tam anne tarifi,Mine'cim eline sağlık. Bu arada kaselerde süper,içim açıldı.
Off nasıl güzel bir görüntü Minecim ellerine sağlık...
Mine'cim bayılırım ellerine sağlık.
Seni ve Müge'yi öpüyorum.
çok gösterişli bir tarif olmuş, portakal rendesi hiç duymamıştım hele yumurta farklı.
Ellerine sağlık harika bir lezzet
Oyy oyy bu nasıl bir görüntü :) az olan iştahım yine açıldı :)) afiyetler olsun.
Çok güzel görünüyor, kaselere bayıldım kelebekli tam bahar konsepti :)
coook severim
ellerine saglik canim :-))
Ben ve tüm aile çok sevdiğimiz ve sıkça yapıdığım bir tatlı.Ellerine sağlık.Kaplarına bayıldım.çok şıkgörünüyorlar
Fırın sütlacı kim sevmez ah ahhh
Kaseler harika çok beğendim:)
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)
çok lezzetli görünüyor çook....ellerinize sağlık...
Sütlaç yapmayalı epey oldu doğrusu. Eline sağlık Minem nefis. Öpüyorum
canım en sevdiğim lezzet.
kaşıkla aldım nefis olmuş:)
canımcım harika görünüyorlar ellerine sağlık :)
sütlacı benden başka seven yok,öyle tatlı mı oluyormuş diyorlar ,ama ben bayılıyorum,ara sıra sadece kendim için yaparım (ne özelmişim be ),ellerine sağılık canım.
Yorum Gönder