Blog yazmaya başlamadan önce , hatta çok daha öncesi bir tarif defterim vardı. Annemin, annemin arkadaşlarının, benim arkadaşlarımın yaptığı, beğenip not ettiğim tariflerin yazılı olduğu sürekli kullanmaktan hırpalanmış tarif defterim...
Blog dünyasına girince paylaştığım değişik tariflerden bu deftere sıra gelmedi uzun süredir. Geçtiğimiz günlerde mutfak çekmecemde açıp bakınca ilk göz ağrım eski tariflerime döndüm. Yapılacakları, yıllar önce sıklıkla yapıp beğendiklerimi işaretledim. Eski dost düşman olmaz misali zaman zaman paylaşacağım bu tariflerimi...
Gereken Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un +2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2-3 parça damla sakızı
1 paket fındıklı bisküvi
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
tarçın
Gereken Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un +2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
2-3 parça damla sakızı
1 paket fındıklı bisküvi
1 su bardağı iri çekilmiş fındık
tarçın
Hazırlanışı :
2 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
Unun üzerine sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Süt kaynamaya başladığında dövülmüş damla sakızını, şeker ve vanilyayı ilave edin.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Mikserle 10 dakika çırpın ( Ne kadar çok çırpılırsa kıvamı daha güzel oluyor).
Baton kalıbı su ile ıslatın. Muhallebiden biraz dökün. Fındıklı büskivilerden dizin.
Tekrar muhallebiden biraz dökün.Üzerine fındık ve tarçın serpin.
Kalan muhallebiyid e döktükten sonra üzerine fındık serpin.
Buzdolabında bekletin.
Servis yapmadan önce servis tabağına ters çevirin üzerine tarçın serpip dilimleyin.
O defterler aslında ne kadar değerlidir. Kaç insanın el emeğini barındırır. Nedense hep de yıpranmış olurlar. Ama asıl tam tutan tarifler onlardır. Çünkü bir çok kişi tarafından denenmiş ve onay almıştır. Sizin bu tarifiniz de çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilEllerinize sağlık, nefis olmuş.Damla sakızını çok yakıştırıyorum bu tarz ütlü tatlılara.Sevgiler:))
YanıtlaSilEllerine sağlık canım muhteşem mutlaka deniycem Hayırlı Cumalar:)
YanıtlaSilMine ablacım annemin de öyle bir defteri var ve içinde bana yol gösteren, demirbaş olmuş tarifler yazılı..Aslında blogumun da temellerini oluşturmuştur oradaki güzel tarifler:). Tatlın hem çok hafif hem de nefis görünüyor. Ellerine sağlık Mine ablacım.
YanıtlaSilSeni ve Mügeciğimi kocaman öpüyorum.
Sevgilerimle...
aslı
o defterlerden kaç tane var canım bende benim için çok kıymetli blokta tarifim olsada o defterleri gözüm gibi bakıyorum vede yapıp paylaşıyorum.
YanıtlaSileline sağlık hafif lezzetli nefis:))))
Çok pratik bir tatlı
YanıtlaSilSütlü tatlıları çok severim
Harika görünüyor
Ellerinize sağlık
Sevgiler:)
Benimde öyle çok kıymetli bir defterim var...Bayıldım tarifine .listeme aldımm..hemen deneyeceğim ellerine sağlık..
YanıtlaSilÇok hoş görünüyor. Fındıklı bisküvi, tarçın, fındıklar.. Ellerinize sağlık, çok lezzetli olduğundan eminim.
YanıtlaSilelıne sağlık cok guzel olmus
YanıtlaSilMinecim ne güzel pratik bir tarifmiş yaz için ideal olacak. Aldım notumu. Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilevet benimde vardi öyle bir defterlerim ve sayisiz not aldigim kagirtlar blog yazmaya basladigimdan beri hic bakmadim simdi okuyunca özledim not defterlerimi :)
YanıtlaSilellerinize saglik cok guzel olmus
Ellerine sağlık hepimizin böyle eski bir defteri vardır gerçekten tatlın da harika sevgiler...
YanıtlaSilİlk tercihim her zaman sütlü tatlılar. Sunumunuz da çok hoş olmuş. Elinize sağlık.
YanıtlaSilBen bunu kesin yapacağııııım , eline sağlık ;-)
YanıtlaSilHatta yapıp paylaşacağım müsadenle ;-)
o defterler çok kıymetlidir, tarifler ne kadar eskirse daha da lezzetlenir ve anılarla dolar...çok lezzetli süper bir görüntü, ellerinize sağlık...
YanıtlaSilen eskisi 30 sene önce daktiloda yazdıklarım var ,silinmeye başlamış bile,temize çekmem lazım ,kızlarım için saklıyorum hepsini,galiba her şeyden daha değerli ....tatlın çok pratik ,ellerine sağılık canım.
YanıtlaSilharika gözüküyor canım mutlu hafta sonları sevgiler..
YanıtlaSilYaz için ideal ve hafif bir tatlı bende listeme aldım hemen sevgiler kocaman Öpüyorum Mine abla
YanıtlaSilMinecim soğuk soğuk yemeli,tam benlik.. ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilBenimde vardır bir çekmece dolusu tarif defterim:)deneyip beğendiklerime artı beğenmediklerimede eksi koyuyorum:)
YanıtlaSilPasta nefis görünüyor ellerinize sağlık
Mine'cim defterden paylaşımlara devam bence o tarifler çok kıymetli. Fotoğrafa bayıldım. Ellerine sağlık. Sevgiler.
YanıtlaSilBu aralar bende de bir sütlü tatlı istekleri anlatamam sana . şu an bu pasta olsa yanına sütlaç olsa hepsini yerim. Eline sağlık minoşuum
YanıtlaSilEllerine sağlık Mine ablacım. Sütlü tatlıları çok seviyorum. Çok hafif oluyorlar.
YanıtlaSilGörüntüye bayıldım:))
sevgiler...
Bayılırım böyle pratik, hafif tatlılara.. Nefis görünüyor Minecim.. Ellerin dert görmesin arkadaşım:)
YanıtlaSilcanım ablacım ellerine sağlık:)
YanıtlaSilne kadar da güzel bir pasta bu böyle :)
çok öpüyoruz fıstığımla :)
Ellerinize sağlık hafif ve kolay bir tarif gibi görünüyor sevgiler
YanıtlaSile yaza nasipse :)
YanıtlaSil