Çok yoğun bir haftanın daha sonuna geldik. Hafta sonuda yoğun ama güzel bir program öncesi içinizi ısıtacak güzel bir çorba tarifi vermek istedim.
Herkese güzel ve mutlu bir hafta sonu diliyorum...
Gereken Malzemeler :
1/2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı süzme yoğurt
5 su bardağı su (su miktarını çorbanın kıvamına göre eksiltip çoğaltabilirsiniz)
1 yemek kaşığı un
tuz
Köftesi için:
250 gr az yağlı kıyma
Tuz , karabiber
Köfteleri bulamak için un
Üzerine:
Kırmızı biber, nane
Hazırlanışı :
Buğdayı bir gece önceden üzerini geçecek kadar suda bir taşım kaynatın. Ocağı kapatın bekletin.
Ertesi gün haşlayıp suyunu süzün.
Köfte için kıymayı tuzu ve karabiberi ilave edip yoğurun. Küçük top köfteler hazırlayıp hafifçe una bulayın bir tel süzgeçte bekleterek fazla unu silkeleyin.
Yoğurdu bir tencerede un ile iyice karıştırın. Suyu ilave ederek kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbaya önce köfteleri ilave edin, köftelerin pişmesine yakın buğdayı ilave edip 5-6 dakika daha pişirin.
Tuzunu da ilave ederek ocağı kapatın.
Üzerine tereyağı eritip kırmızı biber kuru nane ilave ederek çorbanın üzerine gezdirin.
Ellerine saglik. Cok istah acici duruyor. Sevgiler.
YanıtlaSildumanı üzerinde bu çorba hasta bünyeme ne iyi gelirdi şimdi :)
YanıtlaSilellerine emeklerine sağlık ablacım.
Çorba çok lezzetli olmuş ellerine sağlık..
YanıtlaSilCanım Minem bende benzerini yapıyorum nefis oluyor gerçekten elle
YanıtlaSilrine sağlık.Mutlu hafta sonları diliyor ve öpüyorum sizi...
Harika görüntüde, tam kış çorbası olmuş.Eline sağlık...
YanıtlaSilbende de dün köftesizi vardı..ellerinize sağlık çok lezzetli oluyor..Biz içmeye doyamadık..Sevgiler..
YanıtlaSilEllerinize emeğinize sağlık, gerçekten çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilHele de benim gibi çorba tutku birine :)
Sevgi ve muhabbetlerimle..
Harika, ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK CANIM .. HERZAMANKİ Kİ NEFİS GÖRÜNÜYOR ..:) SEVGİLERLE ÖPÜYORUM
YanıtlaSilEline sağlık canım eminim enfes olmuştur :D
YanıtlaSilAkşam yemeklerinin harika başlngıçı.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBumuhteşem bir çorba. Hem besleyici hem lezzetli. Ellerinize sağlık
YanıtlaSilSevgilerimle...
tam çorba zamanı,nefis.
YanıtlaSilYaz kış çorba bizim evde mutlaka pişer ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilEllerine sağlık çok severim. Çok güzel bir çorba.
YanıtlaSilBu haftayı hasta olarak geçirdim Minecim ve halamın kızı bu çorbayı yapıp getirmişti.
YanıtlaSilHarikaydı ve gerçekten şifa buldum:)
seninde ellerine sağlık canım, sevgiler
Lezzetinden zerre kadar kuşkum yok zaten de, tablo gibi hazırlayıp koymuşsun ya oraya öyle, ya gelip yiyesim ya da tez yapasım geldi be Minecim:)) Ellerin dert görmesin canım arkadaşım. İyi haftalar diliyorum, kolay gelsin canım benim..
YanıtlaSilcanım ablamm ellerine emeklerine sağlıkk mis gibi bir çorba afiyet şifa olsun:)
YanıtlaSilöpüyorum çok:)
Ellerine sağlık minecim ne güzel ve besleyici bir çorbadır....
YanıtlaSilSevgiler,
Doyurucu, besleyici ve sağlıklı bir çorba bu canım yanına başka bir şey gerekmez ellerine sağlık ....
YanıtlaSil