31 Ekim 2012

Cevizli Girit Ezmesi

Bayram tatlıları, şerbetli tatlılar, kurabiyeler derken bugün çok pratik üstelik hafif bir tarif vermek istedim. İster kahvaltı sofranızda ince bir dilim ekmeğin üzerine sürerek, isterseniz davet masalarında ön atıştırmalık olarak kanepe üzerinde veya  benim paylaştığım gibi yuvarlayıp üzerine minicik bir kürdanla tek lokmalık sunabilirsiniz.
İçindeki baharatlar sizin damak zevkinize kalmış, ama peynir ve cevizin birbiri ile uyumlu tadını bastırmamak için fazla baharat kullanmayın derim...
 
Gereken Malzemeler :
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı lor peyniri
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 diş ezilmiş sarımsak
2-3 dal taze nane
3-4 dal maydanoz
1 tutam kekik, kırmızı biber, kuru nane
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
 
 
Hazırlanışı :
Cevizden bir yemek kaşığı kadar ayırın. Peyniri, lor peynirini, ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış nane, çekilmiş ceviz, ezilmiş sarımsak ve diğer baharatları zeytinyağı ilavesi ile karıştırın.
Karışımdan parçalar ayırıp yuvarlayın. Önceden ayırdığınız cevize bulayıp servis tabağına alın.
Dilerseniz ince kıyılmış maydanozdan da ayırıp ceviz ve maydanoz karışımına bulayabilirsiniz.
Tüm karışımı ince ekmek dilimlerinin üzerine de sürebilirsiniz.


24 yorum:

  1. Minem ellerine sağlık.Senin tarifle
    rinde beni hiç yanıltmadı bugüne kadar:)))İlk fırsatta deniycem öpü
    yorum sizi...

    YanıtlaSil
  2. eline sağlık tarifi aldım teşekkür ederim görüntü harika

    YanıtlaSil
  3. Nefis bir kahvaltı alternatifi ve çok şık bir sunum olmuş...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık,çok lezzetli görünüyorlar..

    YanıtlaSil
  5. çok hoş görünüyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  6. Hiç bu kadar şık bir ezme görmedim :)

    YanıtlaSil
  7. Girit mutfağında yapılanları gözüm kapalı denerim, ellerine sağlık Minecim..

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık.Belki reklam olacak ama Hekimhan cevizinden de çok güzel olacağına eminim.

    YanıtlaSil
  9. Hekimhanın gün kurusu kayısısının ve ev eriştesinin çok güzel olduğunu biliyordum ama cevizini duymamıştım yeni öğrendim teşekkür ederim...

    YanıtlaSil
  10. Bunlar grçekten çok şık ve şirinler.
    Bayılırım tek lokmalık ikramlara.
    Ellerinize sağlık.
    Denemek isterim en yakın zamanda.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  11. Hımm ellerine sağlık, nasl da güzel olmuş.
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  12. Hımm ellerine sağlık, nasl da güzel olmuş.
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  13. Minecim tam benim damak zevkime göre bir tarif; hem hafif hem besleyici, hem lezzetli .Ellerine sağlık ...

    YanıtlaSil
  14. Kasım ayında hem eşimin hem benim doğum günüm ve hatta evlilik yıl dönümümüz de bu ay ve ben şimdiden lezzet listemi hazırlamaya başladım. kesinlikle bu tarifi de yapacağım , iyi ki paylaştınız !

    YanıtlaSil
  15. İsmini okuyunca farklı değişik daha doğrusu zor bir tarif olarak algılamıştım:)
    Meğer ne pratik ne hoş bir tatmış.
    Tatmadan hissettim peynirler cevizin o nefis uyumunu :)
    Ellerine sağlık Minecim.
    Afiyet şifa olsun inşAllah..
    Muhabbetle..

    YanıtlaSil
  16. ben sevdim bu tarifi.. ellerine sağlık minecim...

    YanıtlaSil
  17. Pek güzel ve leziz görünüyor. Ellerine sağlık ablacım.

    Prensesi ve seni öpüyorum..

    YanıtlaSil
  18. Bu muhteşem bir tarif. Tam bana göre.
    Teşekkürler.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. Mine'cim muhtemelen bu pazar kahvaltıya gelecek misafirlerime yapılacak. Çok iyi oldu bu tarifi gördüğüm. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  20. Çok şık ve ciciş olmuşlar.

    YanıtlaSil
  21. Minecim; bu tip şeyler hep tatlı olur genelde, böyle tuzlusunu görünce atladım hemen:) Çok ilginç sunumu var, benim cevizli peynirli kanepe harcımı andırıyor. Aklında olsun, şarap ikram edeceğin zaman bu çok iyi bir meze olur. Bilirsin, rakıya meze ganidir de şaraba bulunmaz:) Ellerine sağlık canım benim, sevgiler..

    YanıtlaSil
  22. yeyim ben bunları ne güzelde görünüyorlar
    ellerine sağlık şık bir sunum olmuş

    YanıtlaSil
  23. canım bu lezzeti geçen sene Cunda adsında tatmıştım onlar, yarım yağlı taze keçi peyniri ile yapmışlardı tadına doyamadık. eline sağlık..not aldım bile.. sevgiler.

    YanıtlaSil

Değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederim. Sevgiler