Burdur'un meşhur ceviz ezmesini daha önce tadan var mı ? İrmik, şeker ve iri dövülmüş cevizin harika bir karışımıdır bu ezme. Üniversiteden Burdurlu bir arkadaşım ziyarete gelirken getirince çok hoşuma gitmişti. Daha sonraki gelişlerinde de bir kaç kutu getirince ayırdığım bir su bardağı ceviz ezmesini kurabiyede kullandım. Acı badem kurabiyesi lezzetinde nefis kurabiyeler çıktı ortaya...
Gereken Malzemeler:
1 su bardağı ceviz ezmesi (yerine fındık ezmesi veya yer fıstığı ezmesi de kullanabilirsiniz)
1/2 su bardağı sıvıyağ (riviera zeytinyağ kullandım)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Üzerine:
Yarım ceviz parçaları
Hazırlanışı :
Ceviz ezmesini çatal yardımı ile cevizleri zedelemeden ezin.
Sıvıyağ, yumurta ilavesi ile karıştırın.
Vanilya ve un ilavesi ile yumuşak bir hamur tutun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın, hafif yassı şekil verin.
Üzerine yarım cevizi hafifçe bastırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarınca soğuması için tepside bırakın.
Soğuduktan sonra servis yapın.
hiç ceviz ezmesi yemedim.hatta ilk defa duyuyorum.ama cevizi seven ben onuda severim mutlaka.kurabiyeler çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler...
YanıtlaSilNefis bir kurabiye olduğu görüntüsünden belli.Ellerine sağlık.Sevgiler:)
YanıtlaSilEllerine sağlık arkadaşım misler gibi kokmuştur eminim o ezmeyle kurabiyelerin sevgiler...
YanıtlaSilBak simdi canim istedi Mine abla! Ellerine saglik.
YanıtlaSilCanım lezzetini tahmin edebiliyorum ellerine sağlık,mutlu pazarlar.Müge
YanıtlaSilve seni öpüyorum.
Bugün Burdur'a gezmeye gittik ve duyduğumuz meşhur ezmeden aldık.Yalnız bizimkiler kurabiyeye kalmadan bitmek üzere:))Güzel görünüyor kurabiyeler..
YanıtlaSilburdurdayken çok yerdik ey gidi günler ey:) ellerine sağlık arkadaşım sevgiler...
YanıtlaSilAaa duymamıştım daha evvel ceviz ezmesini, leziz olmalı.
YanıtlaSilDemek küçük hanım yeni şablonu mu beğenmedi? Ben sevdim ama, sıkılmıştım eskisinden:)Sarıya mı dönem yine?
Mine ablacım cevizi ailecek çok sever ve çok yeriz ama niyeyse ceviz ezmesini ilk defa duydum, çok da merak ettim açıkçası:). Kurabiye nefis görünüyor, ben de evdeki fındık ezmesiyle deneyeyim:).
YanıtlaSilEllerine sağlık Mine ablacım.
Seni ve Mügeciğimi kocaman öpüyorum:).
sevgiler..
aslı
nefisssss ımmmm kokusu burnuma gelmiş gibi ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilaslaaa hayır diyemewmm kiii:)
YanıtlaSilellerine sağlıkk canımmm benimm...
öpüyorum..
cici haftalar...
:)
Burdurda kimsemiz yok ki bizede getirsin:))
YanıtlaSilÇok leziz görünüyor ablacım kurabiyeler.
Ellerine emeklerine sağlık..
Ellerinize sağlık nefis bir kurabiye olmuş ceviz ezmesini ilk defa duydum kolay bulabileceğimi sanmıyorum ama badem ezmesi ile denemek isterim.Sevgiler
YanıtlaSilellerine sağlık minecim ,iç malzemeleri güzel seninde maharetin eklenince ,lezzetinden şüphem yok..
YanıtlaSilMinecim; öncelikle senin de bloğun yenilenmiş, güle güle kullan diyeyim:) Bu ceviz ezmesi fenaymış ama yaaa.. Offf, bildiğimiz bomba etkisi yaratıyordur eminim 2 tane yenince.. Ellerine sağlık canım, lezzeti tahmin edebiliyorum ve bu yüzden ağzım sulanıyor:))
YanıtlaSilCevizi çok sevdiğim için bu kurabiyeye de bayıldım doğal olarak :) Nefis görünüyor Mine'ciğim. Ellerine sağlık olsun. Sevgiler.
YanıtlaSilKütüphanede çalışıp duruyorsun sonra çay içmek için kantin tarafına geçtiğinde çantandan böyel kurabiyeler çıktığında birde yanında çay olunca keyif tekrardan kağıan geliyor oh mis gibi!
YanıtlaSilhayali bile iyi geldi,bende gideyim nefsim körelsin diye cevizli kek yiyeyim:-)
ellerine sağlık çok güzel olmuş.
Merhaba ben geldim ceviz ezmesi ile karşılaşmak ilk gelme de ne kadar şanslıyım diye düşündüm .Çok severim cevizi ezmeside çok lezizdir eminim .Kurabiyenin tarifi tam benlik yapacağım canım ellerine sağlık sevgiler...
YanıtlaSilÇok merak ettim bu ezmeyi. gerçekten çok güzel ve lezzetli gözüküyor minem . Ellerine sağlık
YanıtlaSilofffooffff diyorum
YanıtlaSillezzeti kokusu bana geldi
ellerine sağlık canım
:)
Kalori bombası, bir güzellik olmuş.Hemen yapıp, tatmalıyım.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBurdur'a gittiğimde ilk defa ceviz ezmesini tatmıştım ve çok beğenmiştim şimdi bu güzel kurabiyeleri görünce o nefis tadı hatırladım. Minecim harika olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilMine hanım tüm kurabiye tariflerinize baktım.hepsi çok hoş duruyor.Hatta bazılarını yapma kararı aldım bile..sevgiler..
YanıtlaSilşeker malzemelerin içinde yok acaba ceviz ezmesinin şekeri yeterli oluyormu?
YanıtlaSil