Bloğumu takip edenler kahvaltıda değişik reçelleri, sofraya kattığı ahenk, farklı renk cümbüşü ile çok sevdiğimi bilirler. Kivi elma reçelinden, taze üzüm reçeline kadar bir çok reçel tarifini bloğumda paylaşmıştım. Ama neredeyse her bloğun paylaştığı çilek reçeli tarifi ise bu blogta yer almadı.
Geçtiğimiz yaz yaptığım tüm reçeller yemek için bana kalınca, bir de yoğunluktan vakit kalmayınca tümü bitinceye kadar reçel yapmayı düşünmüyordum; ta ki Hilal' deki çilek reçeli tarifini görünceye kadar.
Benim gibi zamanla yarışan bayanlar için çok kolay, nefis bir tarif. Tarifi süreleri tam uygulayarak yapmanızı tavsiye ederim...
Hilal'e çok teşekkürler ...
Gereken Malzemeler :
550 gr çilek
475 gr toz şeker
1/3 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı :
Çilekleri ayıklayın, sularını süzün.
İri olan çilekler varsa ikiye bölün.
Tüm çilekleri derin bir tencereye koyun.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyarak yüksek ateşte tam 7 dakika bir kevgir yardımı ile ara sıra karıştırarak pişirin. Çilek bu aşamada suyunu salacaktır.
7. dakika sonunda şekeri ilave edilerek 14 dakika daha orta ateşte pişirin.
Çileğin kıvamı koyulaşmaya başladığında ocağın altını kapamaya son 1 dakika kala limon suyu sıkın ve 14. dakikada ocağın altını kapatarak reçeli soğumaya bırakın.
Tamamen soğuyan reçeli kavonozlara koyun kapağını sıkıca kapatın.
bu dakikalı tarifi öğrenmiş ama dakikaları unutmuştum:)Hatırlatan güzel tarif için teşekkürler.Eline sağlık,sabah olsa da kahvaltı etsek.
YanıtlaSilÇok güzel bir reçel olmuş,ellerine sağlık.Çileğe bayılırım,reçeline de.Sevgiler:)
YanıtlaSilbeğendim ne kolay yarım saate hazır kaymak yada lorun üstünde negüzel olurr. Ellerine sağlık
YanıtlaSilçok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilşipşak reçel desene:))) bizim gibilere ideal
YanıtlaSilellerine sağlık canım
Canım ellerine sağlık. Bilmez miyiz senin reçellerini hele üzüm reçelini denemiş ve bitirmiş biri olarak:) Ben de yaptım bu sene çilek reçeli ama bir kerede bu tariften yapacğaım. gerçekten bizim gibi zamanla yarışanlar için bire bir bir tarif:)
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık.en sevdiğim reçeldir kendileri:))bende peynirin üstüne koyup yemesini severim.sevgiler:)))
YanıtlaSilen sevdigim meyve ve en sevdigim recel! 21 dakika diyorsun beni benden alıyorsun minik çilekler çıktıgı anda tekrar sayfandayım !
YanıtlaSilSevgiler
henüz reçel yapamadım daha ama aklımda sunumda çok şık ellerine sağlık
YanıtlaSilsevgiler
ellerine sağlık arkadaşım paratik olmuş denemek lazım ;)
YanıtlaSilmerhaba sayfanıza bayıldım çok güzel... ben henüz yeniyim sizide kendi sayfama bekliyorum sevgiler..
YanıtlaSilCanım benim. Ellerine sağlık. deneyip beğenmene çok sevindim. afiyetler olsun operim
YanıtlaSilEllerine sağlık.Çok pratik olmuş.Sevgiler:)
YanıtlaSilBayıldım Mine abla tatil dönüşü hemen uygulayacağım sevgiler
YanıtlaSilReçeli yaptım. Bana bu hali biraz şekerli geldi ama çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilEbru
Bu tarifi 4 kg çileğe de uygulayabilir miyiz
YanıtlaSil