Bloğumu yazmaya başladığım ilk aylarda yayınlamıştım Dondurma Muhallebisi tarifini... Geçen hafta Tümay'da ve İnci'de nar soslu sütlü tatlı tariflerini görünce eski tarifimde denemek istedim. Nar sosu çok hoş özellikle de sütlü tatlılar ile harika bir uyumu var...
Gereken Malzemeler :
Muhallebi için:
1 lt süt
4 yemek kaşığı (tepeleme ) un
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı ucu ile tereyağı
3-4 parça damla sakızı
Nar peltesi için:
3 su bardağı nar suyu
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta ( peltenin parlak ve şeffaf görünmesi için patates nişastası kullanmanızı tavsiye ederim)
2-3 yemek kaşığı nar tanesi
Üzerine süslemek için:
Nar taneleri, hindistan cevizi rendesi, dövülmüş antep fıstığı ve nane yaprakları
Hazırlanışı :
Muhallebi için sütün içine şekeri, damla sakızını ve unu karıştırın.
İyice eriyince muhallebi kıvamına gelip göz göz oluncaya kadar pişirin tereyağını ilave edin ve ocaktan alın.
Mikserle 7-8 dakika çırpın. Muhallebiyi ne kadar çok çırparsanız kıvamı çok daha güzel oluyor.
Kaselere üzerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
Nar sosu için , 3 bardak nar suyunun içinde şekeri ve nişastayı iyice eritin.
Pişirip yoğun bir kıvam alınca içine nar tanelerini de ilave edip muhallebili kaselerin üzerine paylaştırın.
Soğuyunca üzerini antep fıstığı, hindistan cevizi ve nar taneleri ile süsleyin.
Görüntü sunum nefis olmuş tam "ye beni" diyor ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilgörüntü gel beni ye diyor :) ellerinize saglik
YanıtlaSilbak şimdi ben de görüyorum aklıma iyiden iyiye giriyor denemek ellerine sağlık adaşım güzel bir hafta dileklerimle...
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık çok leziz ve şık sunuma bayıldım mutlu haftalar
YanıtlaSilseni ve Müge'yi öpüyorum.
nefis olmuş minecim ellerine sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilçok güzel bir tatlı eline sağlık.
YanıtlaSilMinem ellerine sağlık. Gerçekten Nar çok yakışıyor sütlü tatlılara. Afiyet Olsun Öperim canım
YanıtlaSilMinecim ellerine sağlık. bakınca benimde tekrar canım istedi:) Hele de senin muhallebinde de sakız varmış o beni bitirdi yani şu anda! Mügeciğime de tekrar geçmiş olsun diyorum. Herkese şifa olsun bu güzel tatlın. Tekrar ellerine sağlık canım:)
YanıtlaSilMine ablacım böyle, kırmızı ve beyazın dans ettiği tatlıların görüntülerine bayılıyorum:). Tadı da çok güzel olmuştur eminim.
YanıtlaSilEllerine sağlık ablacım. Mügeciğimi ve seni kocaman öpüyorum.
Sevgiler:).
aslı
Renk uyumu çok yakışmış, elinize sağlık.
YanıtlaSilMine'ciğim bana seslendiğini duydum koştum geldim canım benim:))ellerine sağlık canım sen hazırlarsın da enfes olmaz mı:)
YanıtlaSilgerçekten enfes bir lezzet oluyor
herkese tavsiye edilir:)
mineciğim bu günlerde nelerle uğraşıyorum bir bilsen:)öyle yorgunum ki canım,blogumla ilgilenecek ne vaktim nede gücüm var.Senin tarifin ile mozaik pastanı defalarca hazırladım fakat bir fotoğraflanıp yayına alamadım:)enfes bir lezzet oluyor,katı yağ ile mozaik pastayı sevmeyenler mutlaka senin tarifin ile hazırlamalılar.
sarılıp öpüyorum canım seni...
Mine'm, ne kadar şık olmuş bu sunum, çiçekler filan, bahar gelmiş tabağına. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilgörüntü süper kimbilir tadı nasıldır;)
YanıtlaSilharika bayıldım heralde on dakka oldu seyrediyorum resmi süper ellerine emeğine sağlık
YanıtlaSilBen bu muhallebiyi pek bir yaparım ama nar sosu ile muhteşem olmuş gerçekten
YanıtlaSilEllerine sağlık arkadaşım
Sevgiler
Bana pelte ve pelteli lezzet demeyin noluuuuuuur:)) Hiç dayanamıyorum. Çocukluğumda annem, geçecek pelteciyle kandırır da kahvaltımı ettirirmiş, o derece severim yani. Ellerine sağlık Minecim. Lezzetten zaten eminim de sumum da harika:)
YanıtlaSilMımmm nefis bir görüntü harika bir lezzet ellerine sağlık Minecim..
YanıtlaSilSevgiler..