Bayram tatilini anne yanında geçirip, elimiz sıcak sudan soğuk suya sokulmayınca bayram sonrası evde yemek yapmak çok zor geldi. Ne pişirsem kaygım hiç olmadığı halde kalabalıkla yemek yemenin keyfinden sonra evde canımız hiç bir şey istemedi. Basit aperatif şeylerle hafta sonunu bulduk. Tembellik bugüne kadar sürdü. Bugün üzerimizdeki ataleti atıp herşeye sil baştan başlama günü, tabii bloğa da bir şeyler ekleme zamanı... Bayram öncesi yaptığım dokusu, tadı ve vişne bademin uyumu ile nefis yumuşacık bir kek polenta kek...
Tarif Martha Day'in "Dünyanın En Güzel Tatlıları" kitabından uyarlanmıştır.
Gereken Malzemeler:
4 adet orta boy yumurta
1/3 su bardağı mısır unu
1 su bardağı dövülmüş badem
2 paket bitter çikolata ( 2x80 gr)
3/4 su bardağı esmer şeker
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı kaynar su
Yarım su bardağı çekirdeksiz vişne tanesi
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Hazırlanışı:
Isıya dayanıklı bir kaseye mısır ununu koyun. Kaynar suyu mısır ununun üzerine dökerekiyice karıştırın. Kasenin ağzını kapatıp mısır unu nemlenene kadar bekleyin.
Derin bir kasede yumurta sarılarını ve esmer şekeri rengi beyazlaşıp yoğunlaşıncaya kadar çırpın.
Çikolatayı benmari usulu eritin.
Yumurta sarılarının içine mısır ununu, unu, erimiş çikolatayı, bademleri ekleyin.
Yumurta aklarını başka bir kasede katılaşıp ters çevrildiğinde dökülmeyecek kıvama gelinceye kadar çırpın.
Kek karışımına ilave edip kaşıkla karıştırın.
En son vişne tanelerini de ekledikten sonra 22 cm çapındaki yağlanmış kek kalıbına dökün.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.
elinize sağlık..nefis görünüyor..tam da canım az önce tatlı bir şeyler çekmişti... ama Pazar uyuşukluğu işte yerimden kalkamıyordum...sizin tarifi görene dek...vişnem yok acaba yazdan sakladığım kirazlarla olur mu ?
YanıtlaSiltarif listesine eklendi
YanıtlaSilyapılacak en kısa sürede inşaAllah :)
eline sağlık olsun
Kirazda olabilir neden olmasın?
YanıtlaSilİnsan kaç yaşında olursa olsun Allah sağlıklı ömür versin anne evinde bir gevşiyor.Bir de senin de dediğin gibi Minecim kalabalık sofralar lezzete lezzet katıyor.Ellerine sağlık kek nefis kekin içinde ki vişne aromasına bayılıyorum ben sevgiler
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık kekin ne kadar lezzetli olduğu görüntüsünden belli.
YanıtlaSilSımsıcak sevgilerimi gönderiyor seni
ve Müge2yi öpüyorum.
ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilMüthiş, ilk fırsatta deneyeceğim, sevgiyle kalın :)
YanıtlaSilşimdi yemek sonrası güzel giderdi bu lezzet :) eline sağlık canım :)
YanıtlaSilNe güzeldir o kalabalık sofralarda muhabbetle yiyip içmek:)
YanıtlaSilKek enfes görünüyor ablacım, ellerine sağlık..
Valla bana kek olsunda adı ne olursa olsun bayılıyorum Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilgerçekten de tatil modundan çıkmak zor hele anne rahatlığı daha başka bir duygu.ama hayat bizi bekliyor:)
YanıtlaSilkek süper görünüyor o dilimi alabilseydim iyi olurdu ellerine sağlık
sevgiler.
Minecim kek süper duruyor. Ellerine sağlık. Bende bu akşamdan sonra inşallah 1 hafta anne keyfi yapacağım. En azından öyle ümit ediyorum. Öperim
YanıtlaSilSüper bir kek olmuş Minecim ellerine sağlık....
YanıtlaSilminecim gerçekten harika oluyor anne evinde olmak değil mi ben şimdi alt katındayım saolsun çok yardımcım ama onun yanındada olsam ondada kalsam mutlaka yoruluyorsun :)
YanıtlaSilama tatlı yorgunluk oluyor bunlar
canım benim tekrar geçmiş bayramın mübarek olsun.
Kekinde enfes olmuş ellerine sağlık afiyet balolsun
Sevgilerimle
Ellerine sağlık minecim tam benlik olmuş bu kek bol malzemeli :)
YanıtlaSilBu kadar nefis malzemeler birarada, harika bir sey ortaya cikmistir eminim ki. Ellerine saglik Mine ablacigim.
YanıtlaSildünyanın en güzel tatlıları:)nefis olsa gerek sevgiyle kalın
YanıtlaSilçokda güzel olmuş çok ..,
YanıtlaSilbir fincan kahve olsa,
camın kenarına geçsem,
bir çatal kek, bir yudum kahve..
:=)))
Eksik olmasın büyüklerimiz, onların gözünde hala minicik çocuk olmak güzel bir duygu genel olarak. Bu arada kek de pek asil duruyor doğrusu.
YanıtlaSilablacım allah tekrarına eriştirsin bu güzel bayramlara:)
YanıtlaSilkekin nefis görünüyor:)
ellerine kollarına sağlık..
sevgile..
öpüyorum sizlerii:))
Canım ellerine sağlık çok çekici duruyor tabaktaki o dilim gerçekten:) Afiyet bal şeker olsun:)
YanıtlaSilMİNECİM HARİKA BİR KEK OLDUĞU BELLİ ŞİMDİ OLSADA YESEM NE GÜZEL OLURDU..
YanıtlaSilELİNE SAPLIK CANIM.
Bugün şansım keklerden yana gidiyor. Hangi bloğa uğrasam başka bir kek çıkıyor karşıma, zaten bende de muzlu kek var :) Ama bu tarifi denemek isterim ellerine sağlık sevgiler,
YanıtlaSilEnfes görünüyor. En kısa sürede denemek lazım. Ellerine sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilMinecim
YanıtlaSilgeçmiş bayramın kutlu olsun canım
ne güzel annenin evinde bayramı geçirmişsin oh tadını çıkar canım işte gerçek bayram budur
kekinde nefis her zamanki gibi muhteşem bir görüntü ellerin dert görmesin afiyetler olsun.
Sevgiler.....
ellerine sağlık mine ciğim,afiyet şeker olsun.
YanıtlaSilTam 'aa..kekte mısır unu?' diyecektim ki bir de baktım, tıpkı benim yaptığım gibi, tabiri caizse 'şişirmişsin' mısır ununu.Şaşkınlığım sevince dönüştü birden:)) Böyle yumuşatıp şişirmeyince kıtır kalır ya mısır unu, ben de ekmek için bu yöntemi kullanıyorum..Amam kekte gerçekten de ilginçmiş ama..Ellerine sağlık Minecim. Arada bir nur-u cemalini göster böyle:)) Sevgiler..
YanıtlaSilMinecim kekin nefis olmuş kahveyle beraber ne de güzel yenir. Ellerine sağlık canım güzel bir hafta dilerim.
YanıtlaSiloooff cok güzel ve değişik bir kek...bayıldım...ellerine saglık...
YanıtlaSilVişne ve çikolata... badem de vardı kimbilir nasıl bir ne kadar güzel olmuştur.
YanıtlaSilEllerinize sağlık, yiyenlere afiyet olsun.
Mutlu bir hafta diliyorum, sevgiler.