Browni Kurabiye

Sınav maratonu bitip elimde okunacak kağıtlar sonuna gelince Tümaycığımda görüp beğendiğim nefis bir tarifi paylaşmak istedim. Hamurun kıvamından mı , yerken ki tadından mı övgüyle söz etsem bilemedim. Farklı olarak içine bir kahve fincanı iri kıyılmış antep fıstığı ekledim. Tadı antep fıstıklı çikolata gibiydi. Yanına dondurmada eşlik edince sıcakların iyice kendini hissettirdiği bugünlerde serin bir lezzet oldu...Tarife buradan ulaşabilirsiniz.

Gereken Malzemeler:

250gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 kahve fincanı toz şeker
1 paket kakao (25 gr lık paket)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 kahve fincanı iri kıyılmış antep fıstığı

Şerbeti için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker

Üzerine :

Toz antep fıstığı

Yapılışı:
Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.
Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kadar pişirin.
Kurabiyeler pişerken şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.
Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.
Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.
Ilınınca servis yapın.
Bu şekilde saklama kabı ile buzdolabına kaldırıp saklayabilirsiniz.

Önemli Not: Kurabiyeler sıcak, süt soğuk olacak.