Resmini bloğumun yıldönümünde yayınlamıştım tarifi yazmak bugüne kaldı. Biz İzmir'de yazdan kalma günler yaşıyorken Denizciğim dün "bugün hava çok soğuk" diye yazınca havalar daha fazla soğumadan bu tarifi paylaşmak istedim. Böylece kabak tariflerine de bir günlük ara vermiş oldum...
Yapımı çok basit, dilediğiniz meyvelerle yapıp, istediğiniz soslarla süsleyebileceğiniz bir tarif. Ben derin dondurucumda en son kalan ahududular ile sos hazırladım. Renkli görünsün diye de bir kaç tane içine koydum. Sizler kendi damak zevkinize göre dilediğiniz meyveleri ekleyip çıkarabilirsiniz.
Gereken Malzemeler:
- 2 paket krem şanti (Dr.Oetker kaymak tadında kullandım)
- 2 su bardağı soğuk süt
- 4-5 adet kuru kayısı
- 1 çay bardağı tuzsuz antep fıstığı
- 3-4 adet kuru incir
- 1 paket bebe bisküvisi ( 400 gr.lık paket)
Ahududu sosu için :
- 1 çay bardağı ahududu ( dondurulmuş olanlardan kullandım)
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı :
- Kuru meyveleri ılık su içinde hafif yumuşayıncaya kadar bekletin.
- Küçük parçalar halinde kesin.
- Krem şantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın .
- Bisküvileri istediğiniz büyüklükte kırın.
- Kırılmış büsküvileri , meyve parçalarını krem şanti ile karıştırın.
- İster tek kişilik sunumlar için küçük kaplara, isterseniz baton kalıba streç film sererek karışımı dökün, derin dondurucuya koyun.
- Sos için ahududuyu, şekeri, nişastayı ve suyu karıştırın .
- Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Daha sulu bir kıvam istiyorsanız nişastayı azaltabilirsiniz .Daha koyu bir kıvam içinde nişastayı artırabilirsiniz.
- Parfeyi servis etmeden yarım saat önce dolaptan çıkarın.
- Ters çevirip üzerine sosu dökerek servis yapın.
gecenin bir vaktinde bu bana yapılırmı.zaten işten gelmişim karnım aç.melül melül baktım baktım ama birşey yapamadım yani yiyemedim aklım onda kaldı.sevgiler.
YanıtlaSilevet mineciğim, gecenin bu vaktinde yapılır mı bu bize, reva mı? harika bir görüntüsü var parfenin. ellerine emeğine sağlık.bakıp bakıp duracaz artık ne diyelim ... :) içten sevgiler...
YanıtlaSilincir kayısı kurusunu cok severım,ee ramazan için aldıkalrımdan artanlar da var hemen denemeli:))) ellerıne saglık mınecım..sevgılerımle...
YanıtlaSilmımm pek leziz görünüyor. olsa da yesem:)
YanıtlaSilellerine sağlık canım..
Mineciğim gecenin bu vaktinde ne yaptın bize. Yıldönümünde parfenin resmini gördüğümden beri tarifi bekliyordum harika olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilçok güzel görünüyor Mine'cim ellerine sağlık. sevgiler
YanıtlaSilKuru meyveyle yapmak hiç aklıma gelmemişti, eline sağlık.
YanıtlaSilHaftasonu misafirlerim gelecek. Benimde benzer bi parfe tarifim var. Onu da yapayim bari. Bana guzel bir fikir oldu. Ellerinize saglik.
YanıtlaSilgünaydın. sabah sabah buz gibi nasıl da canım çekti. bizim buralarda havalar hala çok sıcak. olsa da yesek
YanıtlaSilDün kaçırmışım bu tarifini:) Walla havalar serinliyor yavaş yavaş ama bir parfe her zaman masada yerini bulur derim:) Çok güzel kuru meyvelerle olması. Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilablacığımm şu minikk kırmızı üzümcüklere bayılıyorumm ne kadar güzel görünüyorlar çok aradım ama yok buralarda:)) her görmek istediğimde geleceğim buraya:))
YanıtlaSilevet havalar soğudu bizden tarafta:) artık parfe yaparsam sanırım hasta oluruz:))yaza kaldı:))
ellerine sağlık ablacığımm:))
öpüyorum sizleri:)
Muhteşem bir görüntü...Ellerine sağlık :)
YanıtlaSilbunu hemen not alıyorum canım, çünkü haftasonu yapıcam, süpersin :) teşekkürler..
YanıtlaSilSevgili Mine,
YanıtlaSilçok şık olmuş baktıkca insanın içi açılıyor :) ellerine sağlık..
sevgiler..
Canım eline sağlık. Bu yaz bir parfe yapamadım ona yanarım :) Ah bu vakitsizlik . Yollar da git gel bitirdi beni:) sevgiler arkadaşım
YanıtlaSilbayılıyorum senin hem çalışan anne ve harika bir aşçı olmana
YanıtlaSilağzımın sularını akıttın ellerine sağlık : )
sevgiler...
minecim aldım ben parfeyi yerine mügüşüme ve sana kucak dolusu öpücükleeeerrrrrr bıraktım....
YanıtlaSilMine Hanımcım günaydın,
YanıtlaSilBurada olmadığım için sizlerin Bayramınızı kutlayamadım. Geçmiş Bayramınızı kutlar, şeker tadında, en tatlı bayramların sizlerle sevdiklerinizle geçmesini dilerim. Sevgiyle sağlıcakla kalın.
Afet Ergü Şaşmaz
(parfe harika görünüyor, böylesini ilk kez gördüm, sizin sayfanız da zaten öylesine ilkler var ki :) emeğinize, ellerinize sağlık)
Harika görünüyor,uzanıp alasım geldi.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilCanim ellerine emeklerine saglik nefis görünüyor afiyetler olsun öptüm.
YanıtlaSilMineciğim serin ama açık bir Bursa
YanıtlaSilgününden kucak dolusu sevgilerimi
yolluyorum.Parfeyi neyle yaparsan yap harika oluyor.Ellerine sağlık sunum süper.Müge ve seni öpüyorum.
tam yaz tatlısı çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık
YanıtlaSilkokocaman sevgiler...
ne güzel yenir soğuk soğuk.Sevdiğim bir tatlı ellerine sağlık..
YanıtlaSileminim çok lezzetlidir görüntü süper ayrıca
YanıtlaSilellerinize sağlık...
Ellerine sağlık Mine'cim nefis görünüyor.
YanıtlaSilben daha önce resmini koyduğun 1. yıl yazısında bu tarifi sitenin ilk tarifi diye algılamıştım hani bu tatlıyla başladım yazmaya vs diye çokda merak etmiştim ne var içinde diye ama geriye dönüp bakamamıştım bi türlü ama yeni bir tarifmiş gördüm bayıldım ellerine sağlık :)
YanıtlaSilGercekten cok nefis gorunuyor, yazin bittigi su gunlerde bun yapip yemek ayri bir zevk. Ellerinize saglik.Sevgiyle kalin.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.Yaz için ideal bir tatlı.Sevgiler...
YanıtlaSilSevgili Mineciğim
YanıtlaSilne kadar güzel görünüyor ellerine sağlık.
Gerçekten insanın uzanıp alası geliyor:)))
sevgiler
Ellerine sağlık Minecim, çok güzel görünüyor. Buralar hala çok sıcak :) Sevgiler Adana'dan.
YanıtlaSilBen de dondurma yayımlayacağım ama hafta başını bulacak sanırım. Nefis nefis!
YanıtlaSilvalla tarifi okurken ağzım sulandı.Hemen denenecekler arasına alındı
YanıtlaSilminecim sorma burasıda yanıyor yanıyor çok sıcak klimasız çalışamadım bugun sorma
YanıtlaSilcanım benim ellerine sağlık yine her zamanki gibi süper olmuş afiyet bal olsun
sevgiler
Valla parfe nefis görünüyr,hem hafif hem lezzetli ellerine sağlık arkadaşım,sevgiler.
YanıtlaSilEllerinize sağlık parfeyi yazın çok sevirim sunumuda şık olmuş
YanıtlaSilSevgilerimle:)
Mmmmmmm soguk soguk nasilda guzel olur imdi
YanıtlaSilellerine saglik canim cok guzel gorunuyor
Ellerine sağlık arkadaşım.
YanıtlaSilNefis görünüyor.
Sevgiler