Fırında Kabak Havuç Mücveri

Kızartmasını çok sevdiğim bir tarif ama bir süre midemi dinlendirmem gerektiğinden bu defa fırında yaptım. Aslında daha pratik, daha sağlıklı...

Gereken Malzemeler:

• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım su bardağı sıvı yağ (yemeklik zeytinyağ kullandım)
• 3-4 dal taze soğan
• kıyılmış dereotu (ben bir kase kadar kullandım)
• 1/2 paket kabartma tozu

Yapılışı :

• Havuçları rendeleyin. Rendelenmiş kabakları sıkıp, suyunu çıkarın.
• Yumurtayı yağ ile çırpın.
• Beyaz peyniri, kıyılmış dereotunu, rendelenmiş havuç ve kabakları, ince kıyılmış taze soğanı ilave edin, karıştırın.
• Un ve kabartma tozu ilavesi ile koyu kıvamlı bir karışım elde edin.
• Yağlanmış fırın tepsisine koyun.
• 175 derece ısıtılmıs fırında üzeri kızarıp içi pişinceye kadar bekletin.
• Ilınınca dilimleyerek servis yapın.