Antepfıstıklı Yeşil Kek

Sevgili Aslı' nın sitesinde görüpte çok beğendiğim bir tarifti. Benim bloğumun rengine uygun ve benimde çok sevdiğim yeşil renkli bir kek, üstelik antep fıstıklı..

Ben Aslı'nın tarifini biraz değiştirdim.Yani biraz daha renklendirdim:)) İçine ıspanak püresi koydum. Biraz daha ıslak bir kek olması için de yoğurtla denedim. Bizim evin, özellikle de prensesim Müge'min çok severek yediği bir kek oldu.....

Gereken Malzemeler:

• 2 adet (orta boy) yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr öğütülmüş antep fıstığı
• 1 çay bardağı tuzsuz bütün antep fıstığı
• 1 çay bardağı ıspanak püresi
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım küçük şişe Dr.Oetker vanilya aroması

Üzeri için:

• Çikolatalı sos
• Çikolatalı sos tarifindeki kadar süt
• İnce dövülmüş antep fıstığı

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema haline gelinceye kadar çırpın.
• Yoğurdu ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
• Antep fıstıkları, damla çikolata ve ıspanak püresini de ilave edin.
• Un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
• Yağlanmış 20-24 cm çapındaki fırın kabına dökün.
• 180 derece fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız keki ılınmaya bırakın.
• Diğer tarafta çikolata sosunu paket üzerindeki tarife göre hazırlayın.
• Soğuyan yeşil kekin üzerine dökün, dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.